Re: Przepis na ciasto
Sernik specjalny
* 1kg sera * 10 dkg masła * 25 dkg cukru * 10 jajek * laska wanilii * skórka pomarańczowa * 15 dkg rodzynków * utarte migdały *
Ser przemielić 2 razy...
rozwiń
Sernik specjalny
* 1kg sera * 10 dkg masła * 25 dkg cukru * 10 jajek * laska wanilii * skórka pomarańczowa * 15 dkg rodzynków * utarte migdały *
Ser przemielić 2 razy przez maszynkę. Ucierać z masłem. * Wbić po jednym żółtku dodając 3/4 przewidzianej ilości cukru oraz utarte migdały, skórkę pomarańczową i rozdrobnioną wanilię. Na końcu dodać rodzynki. * Białka wymieszać z cukrem i ubić na sztywną pianę. * Pianę delikatnie wymieszać z masą serową. * Przelać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. * Piec w średnio nagrzanym piekarniku.
Pycha!
zobacz wątek
