Re: Przepis na pyszne ciasteczka świąteczne:)
pyszne ciasteczka czekoladowe
Składniki
* 250 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g)
* 100 g mlecznej czekolady,...
rozwiń
pyszne ciasteczka czekoladowe
Składniki
* 250 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g)
* 100 g mlecznej czekolady, połamanej na małe kawałki
* 75 g cukru
* 85 g miękkiego masła
* 100 g masła orzechowego
* 1 jajko
* pół łyżeczki ekstraktu
z wanilii
* 100 g mąki pszennej
* 1/3 łyżeczki
proszku do pieczenia
* 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
* 100 g dużych fistaszków
W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej czekolady. Wymieszać, wsypać do niej cukier, dodać masło, masło orzechowe, jajko, wanilię i dobrze wymieszać. Wsypać mąkę, sodę, proszek, połamaną mleczną czekoladę, kolejne 100 g połamanej gorzkiej czekolady i fistaszki. Wymieszać.
Na blachę wykładać porządną czubatą łyżkę masy, spłaszczyć lekko. Pomiędzy kolejnymi ciasteczkami zostawiać dużo miejsca. Mają być bardzo duże, a ponadto mocno się rozlewają na boki podczas pieczenia. Pozostałe 50 g czekolady powtykać w ciastka.
Piec około 10 - 12 minut w temperaturze 180ºC, aż na obrzeżach będą delikatnie ciemniejsze. Nie ściągać z blachy od razu (będą bardzo miękkie), poczekać aż stwardnieją, około 5 minut. Studzić na kratce.
zobacz wątek
