Jakie polecacie dania wegańskie?

Sniadanie:
Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem.
Obiad:
schabowy z koscia z ziemniaczkami i kapusta kiszona
Kolacja:
Pizza na ostro z szynka

Aaa wege mialo byc...to trawnik u sasiada xD

Mieszkaniec ale prymityw jesteś. Miało byc śmiesznie a wyszło słabo.

Grzany bulwe

Że śmietaną. Mniam.

Właśnie robię: bakłażan pokroić w kostkę (można obrać skórkę, jak komuś przeszkadza), posolić, odstawić, żeby puścił sok, opłukać. Paprykę (bez gniazd nasiennych) i dużą cebulę pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulkę, dodać resztę warzyw. Jak bakłażan zacznie się rumienić, dodać szklankę gęstego przecieru pomidorowego, doprawić do smaku solą, oregano, bazylią i szczyptą cukru. Przykryć i poddusić paręnaście minut na małym ogniu. Można jeść na ciepło, albo na zimno ze świeżym pieczywem.
Polecam też falafele - kotleciki z ciecierzycy - w skrócie, ciecierzycę się moczy 10h, potem surową miele w maszynce do mięsa, doprawia orientalnymi przyprawami, formuje małe kotleciki i smaży.

Przeciez na oliwie nie wolno smazyc ! Ja uzywam oleju kokosowego

Wejdź na jadlonomia, veganerd i przepisów znajdziesz całe mnóstwo :) tutaj nie warto pytać. Na FB są aktywne grupy wegan

cała kuchnia śródziemnomorska to smażenie na oliwie z oliwek.

zupa pomidorowa z kaszą bulgur i fasolką , sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą, burgery z batatów, fasoli i quinoa

Leczo wegetariańskie - cukinia, cebula ,pieczarki,pomidory,czosnek,por, oliwa z oliwek, zioła.

Dziękuję wszystkim za polecenie dań wegańskich ;). A może ktoś jeszcze coś na nadzielę poleci jakieś przepyszne danie wegańskie z deserkiem ;)

Dziewczyny mają rację, a ja dodałabym do tego wprowadzenie elementu lekkiego zaskoczenia i zaserwowanie burgerów, ale oczywiście nie z mięsa, tylko wegetariańskich. Jak masz mało czasu, to w Biedronce są super wegeburgery Vivera po 2 w opakowaniu, więc wystarczy kupić o połowę mniej opakowań, niż będziesz miała ludzi i akurat starczy.

Dziękuję Gabi za miłą wiadomość. :)

Ostatnimi czasy zaczęłam jeść mniej mięsa tak dla spróbowania czegoś nowego. Na https://www.burgerking.pl/ odkryłam Plant Based Nuggets, czyli roślinne nuggetsy, które są przygotowane na bazie soi. Są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Jest to świetny zamiennik mięsa i sama nie mogłam w to uwierzyć, że jest naprawdę bardzo dobre. Restauracje fast food coraz chętniej wprowadzają do swojej oferty właśnie takie eksperymenty. Myślę, że jak szukasz czegoś wegańskiego do zjedzenia na szybko, będzie to dla Ciebie dobra opcja. Z sosami, które są ofercie, te nuggetsy smakują wyśmienicie. Z tego, co się dowiedziałam, Burger King współpracował przy przygotowaniu tego przepisu z The Vegetarian Butcher, która od lat pracuje nad tworzeniem zamienników mięsa. Wybierz się do restauracji i spróbuj ;)

Polecam zajrzeć przy okazji na https://biozdrowy.pl/pl/produkty-weganskie/, gdzie możecie znaleźć duży wybór produktów wegańskich :)