W Timo Sushi we Wrzeszczu spróbowałem Serowego Ramenu i byłem mile zaskoczony. Bulion serowy na kurczakach typu Paitan jest kremowy i lekko pikantny, a dodatki jak karkówka sous-vide, wędzone tofu, groszek cukrowy i jajko nitamago świetnie się komponują. Trzy rodzaje sera nadają wyjątkowego smaku, a całość to coś innego niż klasyczne rameny - naprawdę warto spróbować.