...
Zaciekawiony wątkiem Świetlika na n-k, sięgnąłem do najtrudniej dostępnych zakamarków mojej domowej biblioteki, w celu wyszukania sobie czegoś o Gdańsku. I znalazłem wyd. w 1968r świetną pozycję...
rozwiń
Zaciekawiony wątkiem Świetlika na n-k, sięgnąłem do najtrudniej dostępnych zakamarków mojej domowej biblioteki, w celu wyszukania sobie czegoś o Gdańsku. I znalazłem wyd. w 1968r świetną pozycję pt.: "Z uśmiechem przez Gdańsk" Andrzeja Januszajtisa i Zbigniewa Jujki.
Hahaha... no ten tego...
napisali nawet skąd wziął się w Gdańsku Guldenwasser, a od 1704r. pierwszą siedzibą firmy produkującej ten trunek był dom opatów oliwskich 'Pod łososiem' ul. Szeroka 52.
Dla zainteresowanych zamieszczam z archiwum przepis na dubeltową żołądkówkę z 1771r.:
"Weź po 1/2 funta białego cynamonu, imbiru, anyżku, rozmarynu, cytwaru, kminku, jagód jałowca, gałgantu i kasji, 2 funty skórki pomarańczowej, po 1/4 funta kardamonu, i goździków, 5 łutów kubeby, ugnieść razem, dodaj 3 achtle żytniówki i 1 achtel wody. Odciągnij z tego 20 sztofów spirytusu i dopraw 3 funtami cukru".
W linku trochę o ul. Szerokiej.
zobacz wątek
