Widok
Tragedia!!!
Obsługa chyba nie za bardzo wie co podaje. Zamówiłam Mojito a dostałam coś co chyba było wersją po góralsku. Zabrakło w drinku brązowego cukru, limonki, utartej mety i kruszonego lodu więc nie wiem co to było ale napewno nie Mojito. Jak zwróciłam uwagę że nie tak winien być przygotowany ten koktail Pani Barmanka była oburzona i obrażona - chyba cos jest nie tak. Bo kto jest dla kogo pytam? Konsument dla barmanki czy barmanka dla konsumenta. Powinna przeprosić i naprawić błąd a nie odchodzic z obrażoną miną od stolika. Robi się tam drinki po najmniejszej linii oporu czyli lód + rum + liście mięty i plasetr pomarańczy na rancie szklanki. Co do jedzenia niestety też nie mogę pochwalić lokalu. Zamówiłam Carpaccio i z przykrością stwierdzam, że mięso miało zmieniony kolor od długiego leżenia - sine plamy -czyli mięso się poprostu utleniło. Nie śmierdziało było w miarę świeże ale mało apetycznie wyglądało. Naprawdę nie polecam.
Moja ocena
Harnaś - Góralska Chata w Sopocie
kategoria: Restauracje
obsługa: 1
menu: -
jakość potraw: 1
klimat i wystrój: -
przystępność cen: 1
ocena ogólna: 1
1.0
* maksymalna ocena 6
1
1
Odpowiedź obiektu
W imieniu restauracji „Harnaś” chcielibyśmy wyjaśnić sytuację, która wywołała Pani niezadowolenie.
Zamówiony drink został przygotowany przez barmankę według klasycznej receptury. Zakwestionowała Pani jego wygląd, jako niezgodny z drinkiem Mojito, który spożyła Pani w naszym lokalu podczas wcześniejszej wizyty. Wyjaśniając sprawę odkryliśmy, iż barman z drugiej zmiany udoskonalił przepis, wg własnego pomysłu. Stąd wynikło Pani rozczarowanie „oszukanym” drinkiem.
Carpaccio - przygotowujemy z polędwicy wołowej, pierwszego gatunku.
Dodatkowo, żeby wzbogacić smak, zakrapiamy ją octem balsamicznym i oliwą z oliwek, co spowodowało, iż podana potrawa mogła zmienić kolor.
Pani sugestie wpłynęły na zmianę przepisu, wg którego, poprawiono walory estetyczne dania.
Opinia, choć zbyt rygorystyczna, wymusiła zmianę w podejściu do wykonywania delikatnych dań, w celu zaspokojenia smaku najbardziej wymagających gości.
Zamówiony drink został przygotowany przez barmankę według klasycznej receptury. Zakwestionowała Pani jego wygląd, jako niezgodny z drinkiem Mojito, który spożyła Pani w naszym lokalu podczas wcześniejszej wizyty. Wyjaśniając sprawę odkryliśmy, iż barman z drugiej zmiany udoskonalił przepis, wg własnego pomysłu. Stąd wynikło Pani rozczarowanie „oszukanym” drinkiem.
Carpaccio - przygotowujemy z polędwicy wołowej, pierwszego gatunku.
Dodatkowo, żeby wzbogacić smak, zakrapiamy ją octem balsamicznym i oliwą z oliwek, co spowodowało, iż podana potrawa mogła zmienić kolor.
Pani sugestie wpłynęły na zmianę przepisu, wg którego, poprawiono walory estetyczne dania.
Opinia, choć zbyt rygorystyczna, wymusiła zmianę w podejściu do wykonywania delikatnych dań, w celu zaspokojenia smaku najbardziej wymagających gości.
0
0
Witam
Nie wiem jak alkohol ale mięso w Harnasi rzeczywiście podają stare i zepsute zastanawiam się tylko gdzie jest Sanepid i jak ktoś mi powie że pisze nieprawdę to mam na to świadków ogólnie rzecz biorąc gości ze chrzcin. Powtarzam jeszcze raz nie polecam nikomu tej restauracji.
Nie wiem jak alkohol ale mięso w Harnasi rzeczywiście podają stare i zepsute zastanawiam się tylko gdzie jest Sanepid i jak ktoś mi powie że pisze nieprawdę to mam na to świadków ogólnie rzecz biorąc gości ze chrzcin. Powtarzam jeszcze raz nie polecam nikomu tej restauracji.
0
1