Odpowiadasz na:

Re: Biały sos

Dzięki dziewczyny :-)

Znalazłam jeszcze taki przepis na necie:

Biały sos po kaszubsku

3 łyżki mąki, 15dag masła, 2-3 szklanki rosołu, sok z cytryny, 1 łyżka... rozwiń

Dzięki dziewczyny :-)

Znalazłam jeszcze taki przepis na necie:

Biały sos po kaszubsku

3 łyżki mąki, 15dag masła, 2-3 szklanki rosołu, sok z cytryny, 1 łyżka cukru, 1/2 szklanki śmietany, 5 żółtek, 10 dag rodzynek

Masło stopić, dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Rozprowadzić ją przecedzonym zimnym rosołem z kury (ok. 2 szklanek), dodać sok z cytryny, cukier i śmietanę. Gotować przez kilka minut, ciągle mieszając. Odstawić z ognia, dodać żółtka zmieszane z łyżką zimnej wody, wymieszać, doprawić do smaku (ma być słodko-kwaśny). Dodać sparzone w gorącej wodzie rodzynki.