Ciasta na wesele - ile i jakie

hej, podpinam się, również mam wesele na około 80 os i kompletnie nie wiem ile kupić ciast

my mieliśmy wesele z poprawinami i zeszło 1kg tortu na 10 osób a dodatkowo zamówiliśmy (wtedy jeszcze myśleliśmy że będzie ok. 116 osób a było 95) i ok. 20 blach ciasta (w sumie 45 kg) w tym jabłecznika było prawie 5,5 kg ale on jest ciężki i to było chyba ok. 2 blach, 1 blacha ciasta fale dunaju, 3 blachy ciasta jogurtowego, itd. (dane spisałam z faktury - cukiernia jarząbińscy na stogach, ul. stryjewskiego 27 w gdańsku, panie bardzo dobrze nam doradziły zarówno co do smaków, jak i co do ilości; mają główną siedzibę w kościerzynie) - większość tortu zeszła na weselu, mieliśmy 5 różnych smaków. Ciast wystarczyło na poprawiny i dawaliśmy też gościom do pudełek na odchodne (pudełka o formacie A5 z allegro). Za to wszystko zapłaciliśmy w sumie 1.200 zł. W innym wątku napisałam że mieliśmy tylko 15 kg ciasta, ale to był błąd, przepraszam.

to ile trzeba liczyć mniej więcej ciasta na głowę? wiadomo, że tortu liczy się 10 dag na osobę, a ciasta? mam wesele na około 100 osób i nie chcę przesadzić. goście niekoniecznie muszą dostać coś do domu. nie chcę żeby dużo zostało.

podobno 200 gram na głowe

Myslę, że 16 blach spokojnie powinno wystarczyć: sernik, fale dunaju, jabłeczik, snikers, przekładaniec itp

u nas to było jakieś 19-20 blach/116 gości, jak pierwotnie zakładaliśmy - przy czym chcieliśmy żeby ciasto dostali też do domu, więc na 100 osób z poprawinami myślę, że spokojnie wystarczy. U nas w trakcie poprawin zabrakło ciasta, więc ta ilość była wystarczająca. Im jest większy wybór ciast, tym więcej go goście zjedzą - często chcą przecież spróbować różnych smaków

ja nie pamiętam ile było u nas, ale jeszcze po rozdaniu sporooo zostało, ale też zgadzam się z opinią, żeby było więcej różnych ciast, ja stawiam na: sernik, jabłecznik, sernik na zimno z galaretką i owocami, tiramisu, rafaello, toffi :)

u mnie nie będzie poprawin. to ile powinno być na samo wesele?

na weselu z reguły nie schodzi dużo ciast, więc jeśli nie zamierzasz dawać gościom na odchodne ciasta, to blacha na 10 osób spokojnie wystarczy. Z tym, że lepiej weź np. o jedną blachę więcej, w szczególności jeżeli bierzesz dużo różnych smaków - najwyżej zostanie ci na dzień, dwa po ślubie (można wtedy ewentualnie zaprosić znajomych lub rodziców) - lepsze to niż by miało zabraknąć. Najlepiej spytać się w cukierni lub na sali weselnej, powinni wiedzieć ile ludzie przeważnie zamawiają.

Jak jeździłam w poszukiwaniu sali weselenej, po rozmowach z właścicielami to dowiedziałam się kilku przydatnych rzeczy. Mianowicie, jedna pani powiedziała mi, że z jej doświadczenia wynika,że jakby robić wesele na 80 os. to tortu tak trzeba liczyć 5 czy 6 kg licząc z zapasem i tak zostaje i pary zabierają do domu, bo ciasto az tak nie zchodzi na weselu, wiadomo inaczej jest z ciastmi innymi bo to zależy czy ktoś robi poprawiny czy nie i jeszcze czy daje się gościom na odchodnym ciasto. Ale taka znajoma pani robiła wesele córki i miała 16 blach ciast a wesele było na 120os. i wystarczyło na weselu i na poprawinach i jeszcze troszke gościom dała. Także w sumie dobrze jest się zapytać w cukierni jak mniej więcej powinno się liczyć i wziąć na to popraawkę, bo np. nieporozumieniem jest jak ktoś próbuje parę młodą namówić na tort 10 kg na 80os. no chyba,że macie taką rodzinę i jesteście pewni,że zjecie:) Osobiście posłucham rady tej pani i tort będę pewnie miała na 80 os. tak z 6 kg. Ale oczywiście to bardzo indywidualna sprawa. Jeszcze zależy jak słodki tort się wybierze.

B.I. ja teraz będę piec na wesele syna -będzie 86 osób piekę 25 różnych ciast i 3 rodzaje ciasteczek ale wszyscy po weselu dostaną paczkę ze słodkościami oprócz tego u nas jest tradycja że młodzi przed weselem roznoszą ciasto sąsiadom .Jeszcze paczka dla fryzjerki kosmetyczki no i dla moich koleżanek duuuuuuuuuuża paka niech zjedzą wspólnie.Tort będzie jeden duży dla wszystkich.