Odpowiadasz na:

Re: Przepis na przepysznego śledzia

Trzeba wziąć słoik, poinformować mnie dzień wcześniej i przyjechać sobie zabrać.

Ja swój zakwas hodowałem kilka dni - mąka żytnia + trochę wody, rozbełtać i w ciepłe. Co dzień trochę... rozwiń

Trzeba wziąć słoik, poinformować mnie dzień wcześniej i przyjechać sobie zabrać.

Ja swój zakwas hodowałem kilka dni - mąka żytnia + trochę wody, rozbełtać i w ciepłe. Co dzień trochę nowej mąki, rozbełtać i dalej w ciepłe. Powinien się zrobić po paru dniach. Najlepiej w słoiku zamkniętym gazą.

Dobry i fajny robi się po kliku miesiącach ciągłego używania.

Mój ma kilka lat, chyba z 6. Ale to pikuś bo znam makaroniarzy u których zakwas przechowuje się 200 lat :)