Odpowiadasz na:

Re: Pomysł na Obiad :)

A może gulasz z piersią z kurczaka? ja zrobiłam go wczoraj na dwa dni :) uwielbiam go z kaszą gryczaną :)
- dwie średnie podwójne piersi z kurczaka,
- 40 dkg pieczarek,
- 1 duża... rozwiń

A może gulasz z piersią z kurczaka? ja zrobiłam go wczoraj na dwa dni :) uwielbiam go z kaszą gryczaną :)
- dwie średnie podwójne piersi z kurczaka,
- 40 dkg pieczarek,
- 1 duża czerwona papryka,
- 6 średnich ogórków kiszonych
- przecier pomidorowy,
- śmietanka do zup i sosów
- przyprawy.

Pierś pokroić w kosteczkę ok 1cm na 1 cm, podsmażyć na patelni, smażąc przyprawić solą, pieprzem i papryką ostrą ( nie za dużo tej papryki). Często mieszać, aż do uzyskania lekko zlotego koloru.
Pieczarki umyći pokorić. Poddusić na patelni. Przyprawić solą i pieprzem.
Paprykę pokorić w kostkę ok 1 cm na 1 cm.
Ogórki pokorić w "półksiężyce" :)

W garnku zagotować wodę z dodatkiem kostki rosołowej - wrzucić podsmażoną pierś i pieczarki oraz świeżą paprykę i ogórki kiszone. Zagotować. Dodać koncentrat pomidorowy wg uznania ( ja daję 3/4 słoiczka Pudliszki). Zagotować. Dodać słodkiej smietany ( ja daje 18% specjalną do zup i sosów). Przed dodaniem śmietany, warto ją trochę "zahartować" i w małym garnuszku wymieszać smietanę z sosem z gulaszu i wtedy to wlać do garnka.
Całośc doprawić solą i pieprzem wg uznania.

Gulasz dzięki ogórkom i przecierowi ma nieco kwaskowaty smak i dlatego teraz tak bardzo mi smakuje :)

Mam nadzieje, że w miarę czytelne są moje wypociny.... :)