Re: Pomysł na Obiad :)
anula a jak robisz ciasto?
ja ostatnio robiłam z tego przepisu ale strasznie mi sie te ciasto kleiło;/
Składniki:
- Ciasto: 300 dag mąki
- 2 łyżki oliwy
- 2 dag...
rozwiń
anula a jak robisz ciasto?
ja ostatnio robiłam z tego przepisu ale strasznie mi sie te ciasto kleiło;/
Składniki:
- Ciasto: 300 dag mąki
- 2 łyżki oliwy
- 2 dag drożdży
- 150 ml wody mineralnej (nie gazowanej)
- łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
Sposób przyrządzania:
Połowę wody lekko podgrzej, dodaj drożdże, wsyp cukier i mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Usyp kopczyk z mąki, zrób w nim wgłębienie, wlej drożdże, wymieszaj z częścią mąki. Wlej resztę wody, oliwę, wsyp sól, zamieszaj, a gdy mąka wchłonie płyny, zagniataj ciasto rękami. Po 10 min stanie się gładkie, elastyczne. Uformuj z niego kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
Ustaw termostat na 220°C. Kulę ciasta połóż na środku wysmarowanej oliwą formy, rozpłaszcz ręką, a potem równomiernie rozprowadzaj po dnie dłonią zaciśniętą w pięść. Spód cienkiej pizzy powinien mieć 5-6 mm grubości, trochę grubszej 7-8 mm. Wylep rant lub podnieś palcami brzegi placka, żeby były nieco wyższe niż spód. Ułóż farsz i wstaw placek do pieca.
zobacz wątek
