Odpowiadasz na:

Re: Przepisy na przyjęcie. Pomocy.

mogę podać przepis na pyszny chleb
najpierw trzeba zrobić zakwas: 3 łyżki mąki żytniej wymieszać z 3 łyżkami wody,przykryć gazą odstawić na 3 dni w temperaturze pokojowej,ja stawiam na półce... rozwiń

mogę podać przepis na pyszny chleb
najpierw trzeba zrobić zakwas: 3 łyżki mąki żytniej wymieszać z 3 łyżkami wody,przykryć gazą odstawić na 3 dni w temperaturze pokojowej,ja stawiam na półce w kuchni

po 3 dniach zakwas powinien z wierzchu delikatnie stwardnieć a pod spodem piękny zakwasik mamy

i tak do dzieła:
1 kg mąki jaki mamy lub jaką lubimy(pszenna,żytnia,razowa,razowa żytnia,itd)
1 szklanka otrębów
1 szklanka płatków pszennych
1 szklanka płatków żytnich
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka sezamu
1 szklanka słonecznika
3 łyżki cukru
1,5 łyżki soli

MIESZAMY DOKŁADNIE I DODAJEMY:

3 łyżki naszego zakwasu
600 ml ciepłej wody(nie koniecznie gotowanej)
600 ml wody gazowanej

mieszamy dokładnie
ODKŁADAMY 3 ŁYŻKI DO POJEMNIKA Z POKRYWKĄ(ABY NIE ROBIĆ ZAKWASU NASTĘPNYM RAZEM)TAKI ZAKWAS MOŻE BYĆ PRZECHOWYWANY 2 TYGODNIE W LODÓWCE

smarujemy blachę olejem wkładamy ciasto
CIASTO POWINNO ODSTAĆ 12 GODZIN!!!
ja zakręcam wieczorem wstawiam blachę do piekarnika a rano włączam piekarnik na 180 STOPNI bez termoobiegu i po 1,5 godzinie

mamy pyszny,syty chlebek bez konserwantów i ulepszaczy!!!