Odpowiadasz na:

Re: WRZEŚNIOWO-PAŹDZIERNIKOWE MAMUSIE 2013 (19)

Carolajna, wstyd się przyznać, ale ja racuchy to robię 'na oko'. ;)
Dziś akurat robiłam niedrożdżowe, więc dałam szczyptę proszku do pieczenia, ale zwykle zaczynam od rozpuszczenia drożdży w... rozwiń

Carolajna, wstyd się przyznać, ale ja racuchy to robię 'na oko'. ;)
Dziś akurat robiłam niedrożdżowe, więc dałam szczyptę proszku do pieczenia, ale zwykle zaczynam od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku. Jak urosną to wbijam dwa jaja, do tego dolewam kefir albo mleko w ilości zależnej od pożądanej ilości racuchów i miksuję. Dodaję mąkę, żeby uzyskać konsystencję baaaardzo gęstego ciasta naleśnikowego i wsypuję owoce. Opcjonalnie można dodać cukier. Smażę na tłuszczu i już. :)