Odpowiadasz na:

Co do gazu jest wolniejszy ale nie pracowałem długo na gazówce. Na pewno w przypadku gdy wlączasz go i leci np. 8 godzin na tych samych ustawieniach brałbym gaz. Jak masz tak jak ja restauracja i... rozwiń

Co do gazu jest wolniejszy ale nie pracowałem długo na gazówce. Na pewno w przypadku gdy wlączasz go i leci np. 8 godzin na tych samych ustawieniach brałbym gaz. Jak masz tak jak ja restauracja i catering gdzie ciągle zmieniasz ustawienia brałbym na prąd. Musisz samodzielnie zastanowić się co jest dla Ciebie najwygodniejsze.
Poczytaj sobie też o odpowiedniej ochronie przeciwpożarowej w lokalu https://www.promat.com/pl-pl/budownictwo/