Odpowiadasz na:

Re: dajcie proszę przepis na sałatkę z rukoli :)

A ja wam dam przepis na pyszną sałatkę z RICOTTĄ:

Gotuję makaron kolorowy (świdry) - mnie więcej 3/4 opakowania. Później go ostudzam. Kroję małe pomidorki koktajlowe na połówki (całe... rozwiń

A ja wam dam przepis na pyszną sałatkę z RICOTTĄ:

Gotuję makaron kolorowy (świdry) - mnie więcej 3/4 opakowania. Później go ostudzam. Kroję małe pomidorki koktajlowe na połówki (całe małe opakowanie). Kroję zielone oliwki na plasterki - np. każdą oliwkę na 3 plasterki. Pokrojonych oliwek to tak na oko - ja skrajam taką 'małą miseczkę'. W międzyczasie gdy gotuje się makaron przygotowuję sos - dodaję ricottę -tak 250-270 g (może być zamiennie feta lub twaróg tłusty - gdy twaróg tłusty to trzeba sałatkę dosolić). Rozcieram ser, zalewam oliwką z oliwek (sporo, nawet 10 ml), kroję na bardzo drobno świeżą bazylię (sporo) - gdy nie ma świeżej to dodaję sproszkowaną. Sos to musi powstać miękka papka. Następnie do sporej miski wrzucam makaron, pokrojone oliwki i pomidorki i sos - bardzo dokładnie mieszam - konsystencja sałatki musi być kleista (więc gdy za sucha to podlewam troszeczkę oliwką). Na koniec dodaję roztarty ząbek czosnku. I znowu mieszam. Jeśli mimo to sałatka jest mało słona to troszkę dosalam do smaku. I gotowe. Najlepiej odstawić na godzinkę do lodówki, aby sałatka przeszła smakiem.