Re: nnt, jakie znacie techniki sprzedaży? jak chcialybyscie byc obsluzone w kawiarni i cukierni
Najważniejsze dla mnie jest to
1-aby osoby obsługujące były czysto ubrane i oczywiście w strojach firmowych, związane włosy, obcięte niepomalowane paznokcie
2-żeby wiedziały jak...
rozwiń
Najważniejsze dla mnie jest to
1-aby osoby obsługujące były czysto ubrane i oczywiście w strojach firmowych, związane włosy, obcięte niepomalowane paznokcie
2-żeby wiedziały jak zrobić espresso, latte itd.
3-że ciastko podaje się ZAWSZE razem z kawą ( a nie najpierw ciasto i pół h potem kawe lub na odwrót)
4-oczywiście muszą potrafić doradzić co i jak i być uśmiechnięte bo tylko wtedy klient jest skory dać napiwek
5- powitanie, pożegnanie klienta.
6- powinny znać dobrze skład ciast np. jak się zapytam czy w tym cieście są śladowe ilości orzechów to musi wiedzieć czy są czy nie
(bo klient może miec np.alergie)
Np. laski pracujace w "Sowie" wiecznie ubrudzone koszulki, espresso dostawałam nagminnie albo zimne albo to była poprostu zwykła kawa-dlatego już tam nie chodze.
Podczas ostatnie wizyty Padło na Sowe w Madisonie a że byłam z babcią lat prawie 90, więc sie pytam tej Pani co by poleciła żeby ciasto było miekkie/nie klejące sie/bez karmelu. A ona do mnie mówi "TO CO WIDAĆ" odpowiadam że widze to co widać ale proszę mi polecić jakies miekkie ciasto. A ona na to " NIE WIEM W CIEŚCIE NIE SIEDZE!" Ojjjjj jaka się rozpętała afera-nienawidze takich paniuś co ciągle żyją w komunie.
Lubie "Dekera" utrzymuje standard a to najważniejsze dla mnie jako klienta.
zobacz wątek
