Odpowiadasz na:

Re: przepis na tarte :)

ja też swoją dostałam na ślub :)

tarta z serem (nie koniecznie chodzi o twaróg ;P) - 1h40min
200g mąki
100 g masła
3 łyżki zimnej wody
1/2 łyżeczki soli
... rozwiń

ja też swoją dostałam na ślub :)

tarta z serem (nie koniecznie chodzi o twaróg ;P) - 1h40min
200g mąki
100 g masła
3 łyżki zimnej wody
1/2 łyżeczki soli
olej do formy
NADZIENIE:
400 mln śmietany
5 jajek
350 g serów (twardych, półtwardych, z porostem i przyrostem pleśni)
100 g startego żółtego sera
sól, pieprz

przesianą mąkę wymieszać z solą i posiekać z masłem, dodać wodę i szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę z ciasta i wstawić na 30 min do lodówki. schłodzone ciasto cienko rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczoną okrągłą formę o średnicy 24 mm (co za precyzja ;P). Wyłożyć ciasto folią aluminiową, wysypać suchym grochem (????) i podpiec przez 10-15 min w temp 200oC. Sery okroić ze skórki i pokroić w kostkę o boku 1,5 cm. Ułożyć na cieście. Śmietanę wymieszać z jajkami i z tartym serem, doprawić solą i pieprzem. Zalać kostki sera masą z jajek i śmietany. I do piekarnika (nadal 200) i piec około 30 min

przepis pochodzi z książki Kuchnia Polska Dania na każdą okazję. wyd Reader's Digest