Odpowiadasz na:

Re: żurek na czym najlepiej? biała, żeberka czy boczek?

Ja zmierzam zrobic tak. 1)zaparzyc biala kielbase2)wczesniej pokroic kielbase w kostke i podsmazyc3)odrobina boczku tez4)wrzucic pokrojone w kostke ziemniaki5)wlac zakwas z butelki(nie na mocno... rozwiń

Ja zmierzam zrobic tak. 1)zaparzyc biala kielbase2)wczesniej pokroic kielbase w kostke i podsmazyc3)odrobina boczku tez4)wrzucic pokrojone w kostke ziemniaki5)wlac zakwas z butelki(nie na mocno gotujace sie bo wyjda kluski)6)doprawic do smaku-sol,pieprz,magi,wczesniej lisc laurowy i bobek :).A i co najwazniejsze to czosnek wyciskany a na koniec majeranek. Biala kielbaske mozna pokroic w plastry i wrzucic do zupy. spotkalam sie juz z tym,ze jaja pokrojeone tez mozna wrzucic.Mozna podac delikatnie zabielany smietanka slodka(inaczej wyglada).co najwazniejsze,musi byc kwasny,poprostu ten zakwas musi byc wyczuwalny.wiec czasem 1 butelka moze byc za malo.Polecam zakwas z Redy,ale chyba trudno go dostac w sklepach. Taki zur dobry podaje si w Jastrzebiej w Barze u Rybaka.Polecam na chlodne dni :)