Widok

Całe życie wokół chleba

trojmiasto.pl

(9 lat temu) 19 czerwca 2017 o 07:00

Opinie do artykułu: Całe życie wokół chleba.

Przy Dolnej Bramie na Starym Przedmieściu Gdańska działa rzemieślnicza piekarnia, gdzie chleb wypieka się metodami jak sprzed pół wieku. Ryszard Majchrowski, właściciel i mistrz piekarstwa, trzyma się rodzinnej tradycji, bo - jak mówi - dobry chleb musi być naturalny i przygotowywany ręcznie.

Ta rodzinna historia zaczyna się wiosną 1945 roku. Wojenna zawierucha rzuciła Józefa Majchrowskiego z rodziną z Kunowa nieopodal Starachowic do Gdańska.

- Ojciec był mistrzem ...

skomentuj

0

0

~anonim 87.207.108.*

(5 lat temu) 27 listopada 2020 o 13:51

do 13:30 ale to już nic o tej godzinie nie będzie, możliwe że zamkną wcześnie z powodu braku asortymentu...

skomentuj

0

~Bob Harley 188.146.181.*

(6 lat temu) 24 stycznia 2020 o 19:31

Typie

Za osiem godzin nocki na piekarni po miesiącu 4tysiące do ręki.

skomentuj

0

~jan 178.235.190.*

(7 lat temu) 16 marca 2019 o 11:35

gdzie kupić

gdzie w gdańsku można kupować ten chleb

skomentuj

0

~Fg 79.163.215.*

(8 lat temu) 10 lipca 2018 o 07:00

Ja robię bez drożdży, tylko na zakwasie. Tylko taki chleb wymaga dużo pracy

skomentuj

0

~Gdańszczanin 89.64.60.*

(8 lat temu) 6 kwietnia 2018 o 13:55

Chleb

Dziś, tj. 6 kwietnia 2018 roku, szwendałem się z aparatem szukając jakiegoś ciekawego ujęcia, Już zmierzałem do samochodu. Szedłem ulicą Dolna Brama. Tuż przede mną zaparkował samochód. Kierowca wysiadł i rzucił mimochodem, że on przyjeżdża tu aż Sopotu, by kupić dobry chleb. Zaciekawiłem się. Wszedłem za nim, do zupełnie niepozornego budynku...
Już dawno nie jadłem tak smacznego chleba.

skomentuj

2

0

~anonim 79.189.39.*

(8 lat temu) 12 lutego 2018 o 11:05

Dobry chleb powinien kosztować 10zł/kg

czyli razowy u Pana Majchrowskiego za piątaka to cena ok.
Spieszcie się jeść chleb z rzemieślniczych piekarni, bo niedługo nie będziecie mieć gdzie go spróbować :(

skomentuj

2

0

~anonim 89.64.32.*

(9 lat temu) 24 lipca 2017 o 19:47

Niech pan tak trzyma jest pan jedyny w Gdansku ktory piecze chleb ..
To chleb ktory nie szkodzi nikomu..
A ludzie to ludziska dla nich to obojetnie
Czy z chemia czy nie. Nie daja sie przekonac ..niech wiec jedza ta chemie ..

skomentuj

1

0

~anonim 89.64.32.*

(9 lat temu) 24 lipca 2017 o 19:43

Chleb - podobny do chleba a czy wiecie co jecie..Chemie..to sztuczny chleb.
Jestes mlodymi ludzmi inie znacie prawdziwego chleba.ja znam bo sie na takim wychowalam.
Kazdy jadl i nikt nie byl chory a dzisiaj coraz wiecej jest uczulonych i chorych..
A od czego nowotwory wlasnie od tych s

skomentuj

0

~anonim 89.64.32.*

(9 lat temu) 24 lipca 2017 o 19:38

To ohcyda a nie chlep

skomentuj

0

~anonim 89.66.119.*

(9 lat temu) 14 lipca 2017 o 14:09

Obalamy mity

Nie opłaca się przywozić ciasta z Chin. Mrożenie służy zahamowaniu czerstwienia i poprawia higienę transportu. Dzięki mrożeniu nie ma potrzeby stosowania konserwantów. Ponieważ mrożenie żywności jest sprawdzonym i powszechnie stosowanym w naszych domach sposobem przechowywania warzyw, mięsa czy ryb, nie ma powodu by nie wykorzystywać mrożenia do produkcji pieczywa. Nie ma potrzeby dodawać do takiego pieczywa konserwantów.

skomentuj

0

1

~anonim 89.66.119.*

(9 lat temu) 14 lipca 2017 o 13:44

Obalamy mity

Pieczywo z marketu również może być dobre! Przede wszystkim należy zapoznać się z jego składem i wybrać odpowiednie pieczywo dla siebie. Dla każdego inny chleb jest dobry.
Pieczywo dostępne w dyskontach składa się z takich samych składników jak sprzedawane w piekarniach mniejszych lub większych. Czytajmy składy.

skomentuj

0

~Chleb dobry 89.66.119.*

(9 lat temu) 14 lipca 2017 o 13:29

Chleb dobry

Mamy nadzieję, iż to tylko żartobliwy wpis, który należy potraktować z dystansem. W piekarni, gdzie wypieka się tradycyjne pieczywo nie można wypiekać równocześnie bezglutenowego.
Gluten to nic złego. Nie bójmy się go jeżeli nie mamy celiakii lub nietolerancji. Nie ulegajmy modom i delektujmy się pysznymi wypiekami.

skomentuj

1

0

~Tomasz Dziedzic 69.115.35.*

(9 lat temu) 5 lipca 2017 o 23:52

samochodowka

Czesc,przepraszam ze pytam w ktorym Roku konczyliscie ZSS.Ja poszedlem w 1977 do ZSS,a pozniej 3 letnie Technikum dzienne.Konczylem w 1983.

skomentuj

0

~Ase 37.248.167.*

(9 lat temu) 22 czerwca 2017 o 08:55

Eheh widać stara szkoła i umiejętności zdobyte po ojcu takich ludzi trzeba cenić kupować w takich malućkich piekarniach i utrzymywać je przez to żeby nie zaginęła tradycja pozdrawiam.

skomentuj

4

0

~C/O 94.197.121.*

(9 lat temu) 22 czerwca 2017 o 02:36

Oj panie dziennikarzu

Kazdy chleb ma w swoim skladzie drozdze rowniez ten na zakwasie , a nie tylko oliwski pszenny jak pan pisze, zakwas wlasnie np w mace zytniej pomaga zadzialac drozdzom bo zmienia strukture komorki. To tak gwoli scislosci, przykro ze to kolejny przyklad chyba traktowania kolejnego
tematu po lebkach przez trojmiasto.pl

skomentuj

0

2

~anonim 83.25.118.*

(9 lat temu) 20 czerwca 2017 o 20:36

piekarnia Pellowski

to fakt bo niestety z nieiwlkiej dobrej firmy rodzinnej przekształcili się w kombinat piekraniczy a to nie idzie w parze z jakością, dawniej chleb od Pellowskiego był bardzo dobry dzisiaj nie można tego powiedzieć. na plus trzeba dodać , że mają tam dobrych cukierników

skomentuj

0

~cd 89.71.37.*

(9 lat temu) 20 czerwca 2017 o 19:13

Jakie pieczywo by nie było jeśli jest z mąki pszennej nie razowej to jest syfem :) A ogółem to nie ma się co zapychać śmieciami bo w takiej kategorii można chleb rozpatrywać. Są zdecydowanie zdrowsze i smaczniejsze formy doprowadzania węglowodanów do organizmu.

skomentuj

0

5