Re: Co dzisiaj na obiad? Cz. 37 październikowa
ja też nie znam tej śmietany:-)
Przepis na kurczaka curry:
4 papryki (2 żółte i 2 czerwone)
0,5 kg piersi z kurczaka
1 łyżka żółtej pasty curry
1 puszka mleczka...
rozwiń
ja też nie znam tej śmietany:-)
Przepis na kurczaka curry:
4 papryki (2 żółte i 2 czerwone)
0,5 kg piersi z kurczaka
1 łyżka żółtej pasty curry
1 puszka mleczka kokosowego
3 cebule
szklanka bulionu (może być z kostki)
2 łyżki śmietany 18%
papryczka chilli - to zależy od tego, jakie ostre ma być (bo pasta curry już jest pikantna). Ja dodaję szczyptę płatków chilli.
Na dużej patelni zeszklić pokrojone w piórka cebule, dodać pokrojone w małą kosteczkę papryki. Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka i jak kurczak zbieleje dodać chilli, pastę curry i zalać wszystko bulionem. Dusić na małym ogniu tak z 30-40 minut (żeby warzywa się rozgotowały). Potem dodać śmietanę i mleczko kokosowe i zwiększyć ogień, żeby sos trochę odparował. Super smakuje z ryżem.
Nawet moje dziecko mimo, że to trochę pikantne, się tym zachwyca:-)
Moja kuzynka ściąga skórki z papryk ale ja nie mam do tego cierpliwości:-)
zobacz wątek
