Re: Jak przygotować kurczaka (dla dziecka) żeby nie był taki suchy?
Suchość mięsa może też zależeć od gatunku kury. Są kurki smaczniejsze i gorsze. Nie polecam starych kwok niosek bo tego się jeść. Trzeba pilnować żeby pierś była z kurczęcia brojlera np. a nie ze...
rozwiń
Suchość mięsa może też zależeć od gatunku kury. Są kurki smaczniejsze i gorsze. Nie polecam starych kwok niosek bo tego się jeść. Trzeba pilnować żeby pierś była z kurczęcia brojlera np. a nie ze starej kury.
Ponadto, najlepiej jest zrobić kurkę z rusztu w piekarniku. Opiec normalnie w skórce i przed podaniem tę skórę zdjąć. Mięsko zachowa jędrność. Bon apetit :)
zobacz wątek
