Widok
Karp gotowany w słoiku, w zalewie octowej
Czy ktoś z Was (Forumowiczów też pytam ;)) zna ten przepis http://gotowanie.onet.pl/przepisy/karp-surowy-na-occie,108026.html ?????
Chciałabym zrobić słoik takiej rybki, jednak boję się, że ta zalewa będzie za mocno octowa...
Chciałabym zrobić słoik takiej rybki, jednak boję się, że ta zalewa będzie za mocno octowa...
0
0
Faktycznie dali czadu z tym octem. Trochę dużo. Agusia daj połowe, spróbuj i jak cos nie tak to dolewaj.
1
0
Ostatecznie zrobiłam 1:3 ale jak dla mnie to i tak mocno octowe ;) zobaczymy czy będzie zjadliwe ;)
0
0
Agusia daj znać jak wyszło. Kurcze, skoro to surowa ryba to może to słuszne proporcje a ocet ścina białko.
0
0
w każdym razie przy tej mojej lżejszej wersji zalewy ryba też wygląda na ugotowaną ;) a czy jest zjadliwa - przekonamy się w Wigilię ;P
0
0
Tak myślałam, że dopiero w Wigilię. Ja susze schab i zobaczymy co z tego wyjdzie.
0
0
Surowy schab??? Kiedyś widziałam przepis na szynkę albo polędwicę :) ale jakoś nie odważyłam się zrobić ;) daj znać jak schab wyjdzie :)
0
0
Jak bardzo lubie takie mięsko suszone. Schab jest tańszy więc przerabiam. Na razie wisi na rurze w kuchni 3 dobe a ma przynajmniej 5. Jak wyjdzie dam Ci przepis:)
0
0
http://kuchniaaleex.blogspot.com/2010/12/dojrzewajaca-poledwica-wg-aleex.html ja mam taki przepis :]
0
0
Ja mam prawie identyczny. Różni się tym, że u mnie nie stał w lodówce w przyprawach tylko odrazu wieszam. Za to dłużej bo od 5 - 7 dni im dłużej to podobno będzie twardszy. Wisi już prawie 4 dni i zaczyna kształtem przypominać wymarzony;)
0
0
ja też chcę taki schab!!!
uwielbiam takie wędliny:))))))))))
uwielbiam takie wędliny:))))))))))
0
0
Uprzejmie donoszę, że ten karp gotowany w zalewie octowej w słoiku to bardzo smaczne danie! Jaka fajna galaretka powstała :)
Jednak nie wyobrażam sobie zalewy 1:1... Ta 1:3 jest akurat :)
_______
Jak wyszło mięsko?
Jednak nie wyobrażam sobie zalewy 1:1... Ta 1:3 jest akurat :)
_______
Jak wyszło mięsko?
0
0
Polecam ten przepis. Wszystkim smakowało. Muszę spróbować ususzyć cielęcinę.
Agusia smażyłaś wcześniej karpia? Bo w przepisie był surowy.
Agusia smażyłaś wcześniej karpia? Bo w przepisie był surowy.
0
0
Robiłam tak jak w przepisie, czyli surowy karp do słoika. Tylko w zalewie zmieniłam proporcje ;)
0
0