MAGNAT w Bojanie - konstrukcja menu - POMOCY!!!

to propozycja naszego obiadu. tyle ze moze zamienie ten rosol na co innego i dodam jakas salatke

rosół z makaronem
kotlet z piersi z kurczaka
zrazy wolowe po staropolsku
kotlet schabowy
kotlet de volaille
schab w sosie kurkowym
buraczki zasmazane z boczkiem
kapusta zasmazana z boczkiem
marchew z groszkiem
ziemniaki gotowane
kasza gryczana
ryz
krokiety ziemniaczane

dostałam przykładowe menu - ale jak sama nazwa wskazuje jest na serio tylko "przykładowe"
jakiś miesiąc temu dostałam zestaw potraw do wyboru - dań drugich jest z 50, tyleż samo albo i więcej przystawek ciepłych, zimnych itp.
każde "coś" ma swoją cenę - osobno zupka, osobno surówka, osobno ziemniaczki, kasza, mięsko i co tam jeszcze - i zgodnie z tym, co wybierzesz - wyceniają Ci stawkę za osobę.

i pytam czy ktoś już może to przepraktykował? bo nie wiem jak oni to liczą.

a przy podpisaniu umowy nei dostalas "propozycji menu"?? ja jak podpisywalam umowe to dostalam takie przykladowe menu - niczego sobie

ja tam moze nie mam za duzo doswiadczenia zeby sie wypowiedziec ale jak mniej wiecej patrzalam na menu z "mojego" hotelu to na pewno na obiad musisz wybrac z 3(jak nie wiecej) gatunki mies,do tego ziemniaki,np.ryz,albo jakies krokiety.zeby mieso nie bylo tylko z ziemniakami.do tego mysle z 3,4 surowki..no i zimne przystawki..

my mamy 5 gat.mies,ziemniaki,krokiety i chyba ryz(mozna tez bylo wybrac kasze gryczana) plus wlasnie salatki,surowki na obiad..

podbijam...

i serio czekam na pomoc.
kurczę - żadna z Was nie ustalała jeszcze menu?

please...