Forum
Nowy temat
Widok

MAGNAT w Bojanie - konstrukcja menu - POMOCY!!!

Wesele Wesele bez ogłoszeń Temat dostępny też na forum:
zgłoś do moderacji post 740490
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 11:41
jestem na etapie ustalania menu. dostałam od właścicielki MAGNATA spis potraw i złapałam się za głowę... tyle tego... ceny też... niczego sobie.

czy któraś z Was ma to może już za sobą w tym lokalu?
jak wybierałyście potrawy? - ile czego? bo wiadomo, że na obiad nie podaje się jednego gatunku mięs...
nie wiem jak to skonstruować żeby miało ręce i nogi.
pomocy!!!!

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740576
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 13:27
podbijam...

i serio czekam na pomoc.
kurczę - żadna z Was nie ustalała jeszcze menu?

please...

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740577
olenka_21
(19 lat temu) 12 września 2007 o 13:31
ja tam moze nie mam za duzo doswiadczenia zeby sie wypowiedziec ale jak mniej wiecej patrzalam na menu z "mojego" hotelu to na pewno na obiad musisz wybrac z 3(jak nie wiecej) gatunki mies,do tego ziemniaki,np.ryz,albo jakies krokiety.zeby mieso nie bylo tylko z ziemniakami.do tego mysle z 3,4 surowki..no i zimne przystawki..

my mamy 5 gat.mies,ziemniaki,krokiety i chyba ryz(mozna tez bylo wybrac kasze gryczana) plus wlasnie salatki,surowki na obiad..


Jestem Mamą Aniołka [*] + 24.05.2011 (9tc) - Oleńka...
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740585
madzia85
(19 lat temu) 12 września 2007 o 13:38
a przy podpisaniu umowy nei dostalas "propozycji menu"?? ja jak podpisywalam umowe to dostalam takie przykladowe menu - niczego sobie

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740592
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 13:45
dostałam przykładowe menu - ale jak sama nazwa wskazuje jest na serio tylko "przykładowe"
jakiś miesiąc temu dostałam zestaw potraw do wyboru - dań drugich jest z 50, tyleż samo albo i więcej przystawek ciepłych, zimnych itp.
każde "coś" ma swoją cenę - osobno zupka, osobno surówka, osobno ziemniaczki, kasza, mięsko i co tam jeszcze - i zgodnie z tym, co wybierzesz - wyceniają Ci stawkę za osobę.

i pytam czy ktoś już może to przepraktykował? bo nie wiem jak oni to liczą.

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740593
olenka_21
(19 lat temu) 12 września 2007 o 13:45
to propozycja naszego obiadu. tyle ze moze zamienie ten rosol na co innego i dodam jakas salatke

rosół z makaronem
kotlet z piersi z kurczaka
zrazy wolowe po staropolsku
kotlet schabowy
kotlet de volaille
schab w sosie kurkowym
buraczki zasmazane z boczkiem
kapusta zasmazana z boczkiem
marchew z groszkiem
ziemniaki gotowane
kasza gryczana
ryz
krokiety ziemniaczane


Jestem Mamą Aniołka [*] + 24.05.2011 (9tc) - Oleńka...
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740656
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 15:34
olenka21 - i co - masz już kalkulację?
pewnie nie, bo założę się,że do Waszego ślubu jeszcze ceny ze dwa razy wzrosną...
My podpisywaliśmy umowę chyba w grudniu - cena za osobę wzrosła o 20 zł od tamtej pory.

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740658
olenka_21
(19 lat temu) 12 września 2007 o 15:37
menu ktore wybralismy tak orientacyjnie wyszlo kolo 140zl za osobe,ale tak jak mowisz,ceny wzrosna pewnie gdzies z 40zl...ale co zrobic :(


Jestem Mamą Aniołka [*] + 24.05.2011 (9tc) - Oleńka...
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740690
vika
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:06
Hej, mieliśmy wesele w Magnacie w lipcu br, także odszukam nasze menu i postaram się przesłać je Tobie jeszcze dzisiaj wieczorem na maila. My rowniez nieco zmienialiśmy menu "podstawowe". Na której sali bedzie Wasza uroczystość?
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740696
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:13
na dużej :)
a możesz wysłać mi też jakieś fotki z imprezy? ciekawa jestem wystroju wnętrza. Nie wiem, czy to, co oferują we własnym zakresie wystarczym, czy trzeba zadbać o jakieś dodatkowe dekoracje.

z góry dzięki. :)
a.. e-mail, bo nie wiem, czy się pokazuje: agusia_pe@o2.pl

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740699
madzia85
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:14
vika czy moglabys mi tez przeslac Wasze menu ? z gory dziekuje

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740706
vika
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:19
ok, postaram sie zalączyć fotki. My mielismy też na dużej sali.
Zdecydowaliśmy się na wykonanie na sali dekoracji z balonów a na stołach stały swieże kwiaty. Wesele planujecie z poprawinami czy bez? ponieważ to mialo wpływ na % udzial potraw w menu. (my mielismy rowniez poprawiny w Magnacie)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740707
vika
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:20
ok Madzia, wyśle wieczorem
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740710
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 16:25
z poprawinami. i też na dużej.
powiem Ci vika, że pytałam tą babkę o to jak to się wylicza i ona z grubsza mi to wytłumaczyla, ale jak dostałam to menu do wyboru do ręki, to zakręciłam się totalnie. nie wiem jak oni to kalkulują. wszystko jest osobno - i ja nie mam pojęcia jak i ile czego powinnam wybrać.

przy tej ilości spraw do załątwiania - zupełnie o tym zapomniałam, a zbliża się termin zgłoszenia ostatecznej wersji menu i zapłaty pierwszej połowy ceny, więc musimy się z tym szybko uporać.

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740786
wiper
(19 lat temu) 12 września 2007 o 18:09
Sis, ja poproszę jakieś dobre sałatki :)))))

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740830
agu_pe
(19 lat temu) 12 września 2007 o 19:16
postaram się, aczkolwiek będzie to wymagało rozmowy z kucharzem w celu wyjaśnienia zawiłych nazw tych cudów do jedzenia.
serio - niektóre to ja nawet nie wiem z czym skojarzyć...

boooosze - kulinarna ignorancja... i to w naszym fachu... po takich laborkach...

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740837
wiper
(19 lat temu) 12 września 2007 o 19:22
no wiesz...to już dawno było... ;)

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740948
tonya
(18 lat temu) 12 września 2007 o 21:26
to moje wstępne magnatowe menu :) układała mama i narzeczony a ja pilnowałam cen :P na pewno chcemy dolozyc jeszcze 1-2 salatki i frytki ;)


MENU WESELNE




POWITANIE
CHLEB Z SOLĄ

OBIAD
ROSÓŁ Z MAKARONEM I KAWAŁKAMI KURCZAKA
KOTLET DE VOLLAILE
ZRAZY WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM
KOTLET SCHABOWY SAUTE Z PIECZARKAMI I SEREM
ZIEMNIACZKI
ZESTAW SURÓWEK (JAKIE?)

PRZEKĄSKI ZIMNE
KARKÓWKA PIECZONA Z CZOSNKIEM
SCHAB ZE ŚLIWKĄ W MALADZE
INDYK PIECZONY W GALARECIE
ŁOSOŚ W GALARECIE
SAŁATKA WŁOSKA
ROLADKI ŚLEDZIOWE NA OSTRO
JAJKO NA SAŁATCE JARZYNOWEJ W SZYNCE
LUKULUS MARYNAT
ŚLEDŹ PO JAPOŃSKU
ROLADA Z KURCZAKA W GALARECIE
MASŁO, PIECZYWO
SOS TATARSKI

PRZEKĄSKI CIEPŁE PODAWANE W NOCY
SZYNKA PIECZONA NA PŁONĄCO Z KAPUSTĄ ZASMAŻANĄ
BARSZCZ Z PASZTECIKIEM MIĘSNYM

CIASTO
JABŁECZNIK
SERNIK

NAPOJE
SOK 0,75 L/ OS
WODA MINERALNA NIEGAZOWANA
KAWA, HERBATA

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 740971
tonya
(18 lat temu) 12 września 2007 o 22:01
u mnie wstępna wycena wyszła 115 zl. ale Pani nas poinformowała ze ceny pojda w gore ok 5-10 zl za osobe. Z tymze menu ukladalismy przed podwyzka kazdej potrawy, wiec licza sie u nas stare ceny.

cvo do nazw potrraw tez bym miala problemy, dlatego mama i narzeczony (kucharz) ukladali menu ;P

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
zgłoś do moderacji post 741065
mapio
(18 lat temu) 13 września 2007 o 06:38
Pani policzy ci po nowych cenach te potrawy ktore zamienilas (ktorych nie bylo w cenie) wiem bo juz mam to za soba nasze menu poprawione i w miare duze bo rowniez z poprawinami wyszlo 142 zl za osobe a w tym jest jeszcze 10% znizki.

popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
do góry