PORÓWNUJEMY MENU

słuchaj my tez o 17:00 zaczynamy, nim wiesz usiądziemy wyspiewaja 100 lat, to objad koło 18:00 bedzie. Pewnie 1 taniec kolo 19:00 takze mysle że 17;00 jest ok :)

obiad hihihi

a ja w kościele mam msze na 18:30
trochę późno ale to jest piątek
wiec u mnie obiad będzie po 20

oj to nie ten wątek
pomylka

madzik84, masz wesele w oberży?

Ojojoj, strasznie duzo tego jedzenia macie dziewczyny!
Moze to i dobrze, ale ja - poniewaz nie robie typowo polskiego weselicha z uginajacymi sie stolami - chcialam od poczatku o wiele mniej jedzenia niz tradycyjnie, a za to glownie chodzilo mi o jakosc. Postawilam tez na dania bardziej europejskie, zeby angielska rodzina mojego partnera wiedziala mniej wiecej co je, hehe ;-)
Ku utrapieniu licznych ciotek i wujkow powiedzialam stanowcze NIE dewolajom, zrazikom i schabawszczakom (co zreszta przyszlo mi latwo jako wegetariance hehe).
A oto moje skromne, acz wykwinte (przynajmniej moim zdaniem), menu ;-)

M E N U
Aperitif
Kieliszek wina musującego

Zupa
Żurek na zakwasie z mąki żytniej gotowany na suszonych borowikach

Dania główne do wyboru
Wiejska kaczka z pieca na sosie owocowym
Lub
Sandacz na sosie porowym

Desery
Tort weselny o smaku marcepanowo-cytrynowym
Ciasta na paterach (jabłecznik ,sernik, babeczki z masą kawową )

Przekąski zimne na stole
Roladki z wędzonego łososia z mascarpone
Ryby w galarecie (pstrąg , sum, sandacz, łosoś)
Tatar ze śledzia podany na pumperniklu
Wybór mięs pieczystych (boczek z czosnkiem , karkówka w ziołach, schab w kminku)
Tatar z polędwicy wołowej we własnej kompozycji
Pasztet z zająca z leśną żurawiną
Pasztet z dzikiego ptactwa z galaretką i prawdziwkami
Nóżki wieprzowe w galarecie
Malinowe pomidory z mozzarellą i świeżą bazylią
Sałatka z owocami
Pieczywo, twarożek, masło

Po północy
Barszcz czerwony z pasztecikiem

Koszt 165 zł/osoba
W cenę wliczone napoje bezalkoholowe zimne i gorące bez ograniczen.

Dodatkowo zakupie tylko owoce do wylozenia na paterach oraz ze trzy ciasta od Bernardki i wsio!

NASZE MENU

OBIAD
rosól z makaronem
dewolaj, zrazy wolowe, schab z ananasem, karkowka z pieczarka
kapusta pekinska, mizeria, buraczki na cieplo, seler

DESER
kawa, herbata, lody

SAŁATKI
-kalafiorowa,
-krabowa,
-tradycyjna,
-salatka gyros, z wedzonym kurczakiem i brzoskwinia,
-z tortelini

GALARETY
-ryba w galarecie,
-kurczak w galarecie
-schab ze śliwka
-łosoś

RYBY
-po grecku
-w oleju
-tatar z łososia

DO ZAKĄSEK
-kura w sosie tatarskim
-jaja faszerowane

PIECZENIE
-karkowka
-rolada z boczku
oprocz tego wedliny ser itp

NA CIEPŁO
-strogonow
-barszcz czerwony+roladki serowe
-ryz curry
-kawalki kurczaka faszerowane pieczarkami
-pieczarka z mielonym

TORT 3PIĘTROWY NA SMIETANIE
-rafaello
-brzoskwinia
-truskawka

TORTY NA STOLY
-jeż
-łóżko bakaliowe
- serduszko kawowe

CIASTA
-pani walewska
-karpatka
-sernik
-snikers
-pijak
-tiramisu

oprocz tego owoce napoje alkohol
menu na 100osob

to nie jest menu z zadnej restauracji tylko od pani kucharki wspolnie ustalone;)
zastanawiam sie czy czegos nie dodac jeszcze??

tak mam pod lipami ale w bystrej i troche sie martwie jak tam bedzie bo o łęgowie słyszalam same dobre opinie niestety tam juz nie bylo wolnej sali mam nadzieję ze w bystrej tez bedzie ok

demolka ile płacisz?

ciezko mi jest przeliczyc ile mi wyjdzie za menu bo nie wiem ile produkty mnie beda kosztowac . pani kucharka bierze 25 zl za osobę i to juz jest cena z obsluga

a my mamy tak:

Zupa w formie kremu do wyboru
Zestaw drugiego dania:
po dwie sztuki mięsa na osobę do wyboru z załącznika;
3 rodzaje surówek i jarzynek na ciepło;
do wyboru ziemniaki, frytki, ryż
Kawa, herbata do wyboru bez ograniczeń

pięć zakąsek na osobę do wyboru według załącznika lub propozycje własne

(np. przed północą) szynki pieczone, płonące, serwowane z kaszą z bakaliami oraz sosami zimnymi

(między 1:00 a 2:00)pieczone udka z kurczaka oraz barszcz czerwony (lub żurek po staropolsku)
napoje chłodzące bez ograniczeń

no i tort i ciasta

ja sie zastanawiam na d cieplymi posilkam czy czegos nie dodac czy wogole nie jest za malo tego jedzenia, nie chcialabym zeby ktokolwiek wyszedl glodny

tak chyba każdy myśli: żeby nie było za mało ;).
Ja się pytałam kilku osób które miały lub robiły dla dzieci wesele w Roży Wiatrów, i mieli mniejsze menu od naszego, a podobno dużo i tak zostało, a porcje były dość duże, więc już przestałam się martwić, że zabraknie. Ich głowa w tym, żeby nie zabrakło, dlatego takie a nie inne menu układają ;) (mam nadzieję :p...)

ja juz sama nie wiem mam metlik w glowie

a dziewczyny ktore maja wlasne kucharki jak wygladaja wasze menu??

sa dziewczyny ktore maja swoje kucharki??

a ktos sie orientuje ile jedzonka jest w restauracji hipodrom tzn. czy każdy sie nasyci, bo boje się, że goscie sie nie najedzą. Nic mi nie mówi takie wyliczenie z ilością porcji. chciałabym wiedzieć jak to jest w praktyce.

ja slyszalam ze sa tam super wesela, a jedzenia jest duzo przynajmiej na sylwestrach ( mamunia mojej przyjaciól chodzi tam praktycznie co roku )
wiec podejrzewam ze na weselach jest tak samo :)

Hej,
moje menu poniżej. Hotel Orle, Sobieszewo. Cena 170 za osobę.

OBIAD:
Ślimaczki z naleśników z wędzonym łososiem
Bulion z diablotką
Filety z kurczaka w boczku z warzywami
Karkówka pieczona w sosie
Kotlet de' Volaille
Łosoś soute
Zraz wieprzowy zawijany
Ziemniaki z wody / frytki
Zestaw surówek
*surówka z kapusty pekińskiej z sosem vinaigrette
*kalafior i brokuły z bułką i tłuszczem

ZAKĄSKI:
Schab ze śliwką w maladze
Galantyna z kurczaka
Klopsiki mielone na zimno z pieczarkami
Półmisek mięsa pieczonego: rolada wieprzowa, karkówka pieczona w ziołach, pasztet „Orle”,indyk z morelą
Kompozycja z wędlin i kabanosów – dekoracyjnie
Owocowe przekąski z boczkiem
Łosoś po skandynawsku
Łosos wędzony
Rolmopsy śledziowe

SAŁATKI:
Sałatka Capresse z pomidorami i mozzarellą
Sałatka Grecka z oliwkami i serem feta

DANIE GORĄCE: ok. godz. 2430
Płonąca szynka pieczona w całości podana z talarkami ziemniaków opiekanych

DANIE GORĄCE: ok. godz. 200
Barszcz czerwony czysty z pasztecikiem mięsnym

DODATKI:
Pieczywo, masło
Sosy zimne - grecki, tatarski
Chrzan, Ćwikła
Warzywne marynaty i warzywa – dekoracyjnie:
*Ogórki konserwowe
*Pieczarki marynowane
*Pomidory
NAPOJE:
Kawa ze śmietanką na bufecie – bez ograniczeń
Herbata z cytryną
Napoje chłodzące 1 l. (0,5 l woda mineralna; 0,5 l sok owocowy)
SŁODKI BUFET:
Maślane Rafaello
Ciasto Serowe z ananasem
Szarlotka
Owoce – dekoracyjnie


Zapewniamy:
*Chlebek weselny na powitanie
*Weselny tort piętrowy z bitej śmietany (z heweliusza)

Alkohol – całość we własnym zakresie plus resztę napoji.

Co o tym sądzicie? nie za mało?

Pozdrawiam,
grażka