Widok
Składniki:
- pęczek botwiny
- pęczek włoszczyzny
- cebula
- ok. 5 szklanek wody
- 4 ziemniaki
- łyżka soku z cytryny
- cukier i sól
- kilka łyżek koncentratu buraczanego (niekoniecznie)
- śmietana i posiekany koperek
Sposób przyrządzania:
Oczyszczoną włoszczyznę i cebulę pokrój na kawałeczki, łodygi botwiny (bez liści) wraz z buraczkami posiekaj, po czym wrzuć to wszystko do rondla z wrzącą wodą. Po kilku minutach gotowania dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Posól, posłódź, dodaj sok z cytryny, gotuj pod przykryciem, aż warzywa prawie zmiękną. Dorzuć pokrojone w paski liście botwiny. Jeśli zupa ma niezbyt określony kolor (buraczki były za małe), wlej kilka łyżek koncentratu buraczanego. Dopraw cukrem, solą, sokiem z cytryny. Podawaj ze śmietaną i koperkiem.
- pęczek botwiny
- pęczek włoszczyzny
- cebula
- ok. 5 szklanek wody
- 4 ziemniaki
- łyżka soku z cytryny
- cukier i sól
- kilka łyżek koncentratu buraczanego (niekoniecznie)
- śmietana i posiekany koperek
Sposób przyrządzania:
Oczyszczoną włoszczyznę i cebulę pokrój na kawałeczki, łodygi botwiny (bez liści) wraz z buraczkami posiekaj, po czym wrzuć to wszystko do rondla z wrzącą wodą. Po kilku minutach gotowania dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Posól, posłódź, dodaj sok z cytryny, gotuj pod przykryciem, aż warzywa prawie zmiękną. Dorzuć pokrojone w paski liście botwiny. Jeśli zupa ma niezbyt określony kolor (buraczki były za małe), wlej kilka łyżek koncentratu buraczanego. Dopraw cukrem, solą, sokiem z cytryny. Podawaj ze śmietaną i koperkiem.
A ja wczoraj robiłam bardzo prostą arabską potrawę, co się zwie : "macarone"- to taki makaron z mięskiem i ziemniakami:)
Mięso ( obojetnie jakie, choć wskazana jest baranina, ja stosuję drobiowe piersi) kroję w kawałki i podsmażam w garnku na oleju; potem do tego pokrojoną cebulkę ( dużą),; jak się podsmażą dodaję puszkę pomidorów i przyparwy ( bazylia, oregano, cząber, suszone pomidory, itp; oraz wegetę); następnie dolewam wodę i wrzucam pokrojone w kosteczkę ziemniaki ( ok 6 szt). Woda powinna zakryć ziemniaki. Gdy ziemniaki są miękkie dodaję makaron ( nitki) i dolewam wody- tak by przykryć makaron. gdy makaron się ugotuje obiadek jest gotowy:)
Czas przygotowania ok 40 min:)
Mięso ( obojetnie jakie, choć wskazana jest baranina, ja stosuję drobiowe piersi) kroję w kawałki i podsmażam w garnku na oleju; potem do tego pokrojoną cebulkę ( dużą),; jak się podsmażą dodaję puszkę pomidorów i przyparwy ( bazylia, oregano, cząber, suszone pomidory, itp; oraz wegetę); następnie dolewam wodę i wrzucam pokrojone w kosteczkę ziemniaki ( ok 6 szt). Woda powinna zakryć ziemniaki. Gdy ziemniaki są miękkie dodaję makaron ( nitki) i dolewam wody- tak by przykryć makaron. gdy makaron się ugotuje obiadek jest gotowy:)
Czas przygotowania ok 40 min:)
Matyda, ur. 15.10.2008; 3430g, 54 cm
Kotlety jajeczne
Gotuję kilka jajek i kroję je w kostkę, opcjonalnie rozdziabuje widelcem ;) do tego dodaję szczypiorku, odrobinę curry (lub inne przyprawy), sól, surowe jajko do sklejenia masy, jak jest za rzadkie to dosypuję kaszę manną lub bułkę, później formuję kulki, obtaczam w bułce tartej i smażę.
Zapiekanka makaronowa
Makaron może być z poprzedniego dnia, do tego dodaję gotowane ugotowane warzywa (takie gotowe mieszkanki) i czasem mięso (albo kiełbasę, albo jakieś inne), oczywiśie jakies przyprawy, zalewam to beszamelem lub roztrzepanym jajkiem, wsypuje do natłuszczonej i "nabułkowanej"formy i piekę aż beszamel lub jajka się zetną.
Gotuję kilka jajek i kroję je w kostkę, opcjonalnie rozdziabuje widelcem ;) do tego dodaję szczypiorku, odrobinę curry (lub inne przyprawy), sól, surowe jajko do sklejenia masy, jak jest za rzadkie to dosypuję kaszę manną lub bułkę, później formuję kulki, obtaczam w bułce tartej i smażę.
Zapiekanka makaronowa
Makaron może być z poprzedniego dnia, do tego dodaję gotowane ugotowane warzywa (takie gotowe mieszkanki) i czasem mięso (albo kiełbasę, albo jakieś inne), oczywiśie jakies przyprawy, zalewam to beszamelem lub roztrzepanym jajkiem, wsypuje do natłuszczonej i "nabułkowanej"formy i piekę aż beszamel lub jajka się zetną.
a może "pomysła na rybe w sosie koperkowym " Winiary z frytkami i surówką
ja kupuje kostki rybne mrozone lekko je romrazam i wkladam do naczynia żaroodpornego i zalewam tym sosem wg przepisu na opakowaniu (tylko śmietane daje 30 % - lepsze jest wg mnie ) i do piekarnika - masz obiad w pól godziny gotowy :-))
ja kupuje kostki rybne mrozone lekko je romrazam i wkladam do naczynia żaroodpornego i zalewam tym sosem wg przepisu na opakowaniu (tylko śmietane daje 30 % - lepsze jest wg mnie ) i do piekarnika - masz obiad w pól godziny gotowy :-))