Re: Poszukuję sprawdzony przepis na mięso faszerowane i pieczone na święta:D
rozwiń
http://forum.trojmiasto.pl/Poszukuje-sprawdzony-przepis-na-mieso-faszerowane-i-pieczone-na-swieta-D-t201852,1,16.html
tam podałam przepis na Kurczaka faszerowanego mojej Mamy :) rewelacja :) tylko trzeba pobawić się w usunięcie wszystkich kości ;) (ale żeby ptak pozostał ptakiem, a nie kawałkami mięsa) ;P
***** KURCZAK FASZEROWANY *****
- 1 średni kurczak(mięsisty)
farsz:
- 0,5 kg mielonego z kurczaka
- 20-30dag kiełbasy (podwawelska, swojska itp.)
- 2 duże pęczki pietruszki (lub 4-5 małych)
- 1 jajko
- rodzynki, można dać też żurawiny
+ 4 jajka na omlet
-----------------------------------------------------------------
Kurczaka sprawić(oddzielić od kości), posypać Vegetą i pieprzem, odstawić na 12-15 godzin do lodówki(można jeszcze skropić sosem sojowym).
4 jaja ubić i usmażyć omlet.
Wyłożyć wnętrze kurczaka omletem, w środek napchać farsz, kurczaka zaszyć i piec około 1,5 godziny, jeśli duży kurczak to dłużej.
Kroić jak ostygnie :) cienkie plastry na kanapki, a grube do sosu i na obiad :)))
niebo w gębie ;)
zobacz wątek
