Potrzebuje sprawdzonego pewnego przepisu na nalesniki obiadowe

Co to są "naleśniki obiadowe"?

oj zwyczajne nalezniki zamiast dzemu mieso itp

:-)))
Ciasto naleśnikowe: mleko, woda, jaja, mąka, szczypta soli. Ja robię na oko, więc proporcji nie podam.
Mięso na takie naleśniki to może być ugotowana biodrówka, uda indyka, skrzydła indyka, najlepiej z rosołu. Ja mielę mięso przez maszynkę doprawiam solą, pieprzem (można Vegetą) i trochę podlewam rosołem, żeby konsystencja była zwarta, ale nie sucha.
Smaruję farszem naleśniki, zwijam i przed podaniem podsmażam.

Kiedyś jadłam w restauracji naleśniki a w środku było mięso i gulasz.. To chyba o takie chodzi ;)

Ale wydaje mi sie że robi się je tak samo jak zwykłe ;)

tak o to chodzi ale moje ciasto jest takie dziwne nalesniki sa grube a chcialabym takie zwykle chude

ja robiłam ze zwykłego ciasta- jak zawsze, tylko grubsze smażę. ostatnio robiłam tort- z mieszanki chińskiej i mięsa mielonego - zrobiłam taki sos jak do spaghetti z tej mieszanki.przełożyłam te naleśniki i polałam beszamelem, posypane serem. PYCHA. polecam

polecam takie

półtorej szklanki mąki
2 jajka
szklanka mleka
szklanka wody
sól
ciut oleju

Wszystko wymieszać i wstawić ciasto na pół godziny do lodówki, żeby odpoczęło.

dzieki sprobuje lece do kuchni pozdrwiam

a ja proponuje-aby ciasto bylo miekkie i bardziej "elastyczne" dodaj jogurt naturalny i wode, zamiast samej wody:)

sylver a ile tego jogurtu?

ja robie oczywiscie na oko jak sie to mowi ;) pol na pol wody i mleka, maka , jajka szczypta soli ale zaczelam dodawac wody mineralnej i jesli ubije sie bialke na piane i doda zamiast calych jajek od razu, to nalesniki sa takie pulchniejsze i dodaje od razu troche oleju do ciasta dzieki czemu nie musze juz wlewac go za kazdym razem na patelke


no i pieke na specjalnej patelce do nalesnikow - ma takie cienke dno ze nalesniki sie nie spala a upieka szybko

no i robie zawsze takie cieniutkie bo takie lubie

ponadto jaka nadzieje, nakladam znow na patelke i podsmazam lekko- sa wtedy przepyszne!!!

jak chce mieć grubsze naleśniki dodaję proszku do pieczenia wtedy są takie grubsze i puchate ;-)

http://www.dobrakuchnia.com/content/view/1597/116/
są pyszne :)

nalesniki to nalesniki - zadna ifilozofia , ciasto jakie sie robilo od zawsze a potem to juz inwencja wlasna czym sie je nadzieje

1 jajko
jak ze słodkim nadzieniem to łyżka cukru
i teraz proporcjonalnie:
np: 1 szklana wody gazowanej (do słodkich może byc smakowa)
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany albo maślanki

miksujesz i dodajesz mąki dopóki nie zrobi sie geste jak śmietana

grubość naleśników zależy od tego ile wylejesz na patelnie :)

dużo zależy na czym się je zmaży, ja smaruje delikatnie patelnię słoninką tak, że jest prawie sucha, naleśniki są cieniutkie jak opłatek :)

juz dziekuje juz po nalesnikach zrobilam ciasto wedlug wskazowek za ktore bardzo dzikeuje a farsz dalam taki pies z kurczaka pieczarki cebulka potem dusiala cebule z pieczarki podsmazylam piers i doddalm przyprawe carry wszystko razem pomieszam podusilam pycha a nalesnki posyalam serem potem dodalam farsz zwinelam polalam sosem czostkowym pych dziekuje wszystkim za wypowiedzi na moj post pozdrwiam

paulina123 - następnym razem poeksperymentuj i zamiast wody mineralnej gazowanej dodaj piwa :) Ja daję do mięsnych naleśników zamiast wody mineralnej...reszta oczywiście bez zmian (mąka, mleko, jajka, proszek do pieczenia - lub szczypta sody)

blanca o piwie pierwsze slysze :) i jaki to smak? lubie gotowac i lubie eksperymentowac choc czasem te eksperymenty sa straszne!!! :) ale dzieki temu stworzylam mnostwo roznych fajnych dan i co najwazniejsze pysznych :)

tylko ze z piwem nalesnikow nie dam chyba mojej corce

kurcze piwo oddpada nie lubie alko i synek moj tez zajada sie nalesnikami ale dzeiki

izunia - sa po prostu lekko o smaku piwa ;) Jak dodaję karmi (zamiast piwa) to mój Kuba je zajada -

inna wersja - tez wyśmienita- to pół łyżeczki kurkumy dodać do ciasta - PYCHA

Przecież piwa nie daje się dwa litry tylko troszkę mój synek od zawsze je naleśniki na piwie gdyż sorawa jest prosta___alkohol wyparowuje tak samo jest z faworkami przeciez dodaje sie do nich spirytus i dziwne by bylo gdyby dzieci nie jadly--takze tak za bardzo sie tym nie stresujcie bo ja juz tu widze "nie ja alko nie lubie"nie musisz lubieć tego sie nie pije do nalesnikow tylko dodaję 2-3 łyżeczki :)

zgadzam się z Asią - wszystko zależy od tego na czym smażysz naleśniki i ile ciasta wylejesz :)


też smażę na patelni posmarowanej słoninką - bo jakby nie było oleju zawsze za dużo się chlapnie ;) a patelnia ma być tylko muśnięta tłuszczem :)

ok dziekuje jeszcze raz wszystkie porady cene

http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Nalesniki.html