Odpowiadasz na:

Re: Przepis na BIGOS

ja robiłam z przepisu mojej kumpeli miłośniczki kulinarii

2kg kapusty kiszonej
opakowanie grzybków( podgrzybków lub borowików)
30dag jakieś kiełbaski ja lubie podwawelską... rozwiń

ja robiłam z przepisu mojej kumpeli miłośniczki kulinarii

2kg kapusty kiszonej
opakowanie grzybków( podgrzybków lub borowików)
30dag jakieś kiełbaski ja lubie podwawelską jest chuda
60dag mięsa ja robiiłam z mieszanego wiepszowo- drobiwego
pare ziaren ziela angielskieko i 3 listki laurowe
5szt śliwki najlepiej wędzonej ale może być suszona
słoiczek koncentratu pomidorowego

kroisz kapustę ( wtwdy lepiej sie miesza)
sparzasz grzyby i śliwki ktoisz w paseczki dodajesz do kapuchy
w tym czasie gotujesz mieso na mięko ale nie rozgotować i ktoisz w kostkę kiełbaskę

wszystko dodajesz do kapuchy oprócz koncentratu to pózniej zalewasz wodą tak aby była przykryta i mieszasz pilnujesz aby się nieprzypaliło, mozesz dodać przyprawę do bigosu
i teraz przynajmniej przez 1,5 gotujesz jak ci woda wyparowuje to dolewasz po 1,5 lub dłuzej dodajesz koncentrat i dalej gotujesz na małym ogniu z30min
teraz mozesz wyłączyć ale ja gotuje tak z 3h i potym juz jest smaczny można jeśc ale najlepszy jest jak pogotujesz z 3dni po 2h. smacznego

oczywiscie możesz dać miej mięsa grzybków w zaleznosci od potrzeb i zasobnosci portfela