Re: Przepis na ciasto na pizze-macie sprawdzony????
Bardzo polecam - mam od szwagierki i wędruje dalej - każdy, kto spróbował zrobić z tego przepisu chwalił i nie wracał do innych
PIZZA
Składniki:
200 ml wodyrozwiń
Bardzo polecam - mam od szwagierki i wędruje dalej - każdy, kto spróbował zrobić z tego przepisu chwalił i nie wracał do innych
PIZZA
Składniki:
200 ml wody
130 ml mleka
2,5 łyżeczki cukru
1 op drożdży w proszku ( lub ok. połowa kostki drożdży)
6 łyżek oliwy
2 łyżeczki soli
Mąka (prawie 1kg)
Przygotowanie:
Lekko podgrzaną wodę wlać do miski i wymieszać z cukrem. Dodać drożdże i poczekać aż się spienią. (ok. 7 min przy suchych)
Dodać oliwę, sól i mąkę (ewentualnie zioła)
Wymieszać składniki i ugnieść ciasto (powinno być elastycznie i nie kleić się do rąk)
Zostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem na ok. pół godziny – może być dłużej (ciasto musi wyrosnąć!)
Formę posmarować oliwą
Piec w temp 215- 220 – termoobieg na ostatnim poziomie (na dole) 10 -11 minut
(piekarnik ustawić na grzanie dolne i termo obieg)
Polecam jako sos Spaghetii Bolognese Knora (w słoiczku) – posmarować ciasto i posypać oregano
Ser mozarella
Dodatki dowolne – byle nie za dużo bo pizza słabo wyrośnie
(ilość ciasta pozwala zrobić jedna pizzę na grubym cieście lub dwie na cienkim)
zobacz wątek
