Widok
Przepis
Kochani, dajcie jakieś przepisy na ludzkie jedzenie, takie swojskie nasze. Wszędzie pełno jakigoś tutufrutu, frutituti a ja maam ochotę na nasze polskie, nie promowane przez ogłupiaczy master, top i inne rewolucje
2
0
Kasztana, wątek powinien trafić do działu kulinarnego... Tam dziewczyny Ci doradza i podadzą przepisy:-)
1
1
Gruszka, dziękuję
1
1
Graszka i Kaszana ~8o) dzieki za ubaw po pachy ha ha ha
a ble he he
a ble he he
4
2
Randall,czyli jednym słowem zawsze działam pozytywnie na Ciebie
3
0
o tak! Graszka... "Gruszka"...
jak oddech pelna piersia po wynurzeniu sie z ciemnych odmetow...
ps
czytajac Ciebie i Halewicza wybucham smiechem na caly glos...
po "wewnetrznym" sciskaniu nastrojow ha ha to jest niesamowite doznanie
jak oddech pelna piersia po wynurzeniu sie z ciemnych odmetow...
ps
czytajac Ciebie i Halewicza wybucham smiechem na caly glos...
po "wewnetrznym" sciskaniu nastrojow ha ha to jest niesamowite doznanie
1
5
Kasztana i Gruszka ;):D)))) hahaha no też umarłam :))))
1
0
Po prostu schabowy ziemniaczki i buraczki może być ;)
0
0
No może być, ale to też oklepane
0
0
Wejdź na wątek "Co dzisiaj na na obiad" w dziale kulinarnym:)
0
0
Graszka, od dziś jesteś Gruszką ;)
0
0
Mikronezjo,dla Ciebie i dla Kaszany mogę być nawet jabłuszkiem:)
0
0
Ależ nie dla mnie, tylko dla kaszany ;)
Spójrz wyżej :)
Spójrz wyżej :)
0
0
to może flaczki? :)
0
0
nasza POLSKA zupka chińska :)
2
2
Flaczki taak, ale jak? nie mam ochoty na gotowe ze sklepu o smaku papieru moczonego w pieprzu
0
0
kupujesz flaki w galarecie.. wrzucasz do gara sie miesza sie miesza i jest :) masz pełno możliwości kwestia na co masz ochotę :)
0
1
Ostatnio Biedronka sprzedaje flaczki, już obgotowane, bez przypraw, w pojemniku 500 g bodajże. Wrzuć do durszlaka, spłucz wrzątkiem raz lub więcej. Potem zagotuj z warzywami, dodaj przyprawy (sól, pieprz, majeranek, można gotową przyprawę do flaków), krótko pogotuj (możesz zagęścić mąką) i gotowe :)
0
1
może jeszcze zaproponujesz żeby wypruć z siebie flaki?
0
2
Czy to pytanie do mnie??
0
0
chcesz polskie narodowe danie??? proszę! KEBAB i wszystko jasne :)
0
2
o to już ciekawiej się robi. Jutro biedronkę zaatakuję.
0
0
nie przepraszam tu do tego szczupłego po glutenie
0
1
czy ktos wspominal o majeranku ;)
A moze flaczki inaczej niz zwykle?
Proponuje zrobic z boczniakow i piersi kurczaka (rozgotowac)
przyprawiamy jak tradycyjne flaki
A moze flaczki inaczej niz zwykle?
Proponuje zrobic z boczniakow i piersi kurczaka (rozgotowac)
przyprawiamy jak tradycyjne flaki
0
0
To już nie będą flaczki. To tak jak herbata owocowa, albo kotlety sojowe. Jaka herbata i jakie kotlety? ;)
0
0
A bigos?Chyba nigdzie na świecie tego nie gotują:)Ugotuj bigos:)
Majeranek we flaczkach niezbędny;)
Majeranek we flaczkach niezbędny;)
0
0
Przy bigosie dużo pracy i potrzeba paru dni, żeby był dobry. Ale przepis mogę podać.
>Majeranek we flaczkach niezbędny;)
To samo pomyślałam :)
>Majeranek we flaczkach niezbędny;)
To samo pomyślałam :)
0
0
No fakt,bigos potrzebuje czasu:)i majeranku:))))
0
0
Tylko proszę tradycyjne nasze, swojskie jedzenie. Wszelkiego rodzaju pasze można zjeść na każdym rogu. Czas przygotowania nie ma znaczenia.
0
0
Akurat do bigosu majeranku nie daję.
0
0
Do bigosu jakie mięso dajecie a majeranek na pewno dam. Kapusta świeża czy kiszona.
0
0
Golonkę wieprzową (i/lub nóżki) i wołowinę (np. szponder), można żeberka...
0
1
Majeranek w bigosie czyni go lżej strawnym:)
A mięsko, to wiesz,tradycyjnie co się nawinie;)ale gdyby "na bogato" to fajnie mieć przesmażoną i lekko podduszoną wieprzowinkę:)dobrze przesmażoną:)o dziczyźnie nie piszę bo to już towar deficytowy;)
Ale szczerze to w każdym domu inna technika i produkty:)zawsze inny smak
A mięsko, to wiesz,tradycyjnie co się nawinie;)ale gdyby "na bogato" to fajnie mieć przesmażoną i lekko podduszoną wieprzowinkę:)dobrze przesmażoną:)o dziczyźnie nie piszę bo to już towar deficytowy;)
Ale szczerze to w każdym domu inna technika i produkty:)zawsze inny smak
0
0
Dokładnie jak z sałatką warzywną, niby te same składniki a smak inny
0
0
W istocie:);)...z sałatką warzywną jest dokładnie to samo:)mnie kurcze zawsze czyjaś smakuje:D
0
0
Jak na impezie jest sałatka, zrazy zawijane i bigos to jest super
0
0
Ja jestem fanem sałatek,i tak naprawdę to na nich się skupiam na przyjęciach:)no i ciasta!!!!;)
0
0
Ciasta, jedna zasada mi przyświeca, im więcej kremu tym lepiej
0
0
Ja jestem fanem szarlotki i serniczka;)
0
0
Oj już cierpię, gdzie są te herbatniki
0
0
:)))))...a ja mam ciasteczka owsiane z żurawiną;)już trzy zginęły w moich ustach:D
0
0
Tragedia nie mam nic gotowego. Idę smażyć naleśniki z jabłkiem
0
0
Smacznego:)bardzo pysznościowe danie;)
0
0
Dziękuję, wyszło mi kilka uszczelek ale na bezrybiu i rak ryba
0
0
Ja jestem fanką gołąbków :) Uwielbiam:)
Ze słodkości niemal wszystko :)
Z gruszki i kasztana też się coś upichci ;)))
Ze słodkości niemal wszystko :)
Z gruszki i kasztana też się coś upichci ;)))
0
0
UT...ja gołąbki też uwielbiam:)...wiem,że Kaszubi mają swój przepis na gołąbki,ja przygotowuję je tak bardziej lekko:)bez podsmażania
1
0
http://www.mojewypieki.com/post/karpatka
Wczoraj zrobiłam karpatkę z mojego ulubionego blogu. Wyszła przeeepyyyszna, tylko krem rzadszy niż powinien być
Wczoraj zrobiłam karpatkę z mojego ulubionego blogu. Wyszła przeeepyyyszna, tylko krem rzadszy niż powinien być
0
0
O boże gołąbki, nie tego już za wiele. Chyba chcecie mnie zadręczyć Dzwonię do mamuśki, moje śliniawki pracują pełną parą. Co mnie skusiło taki temat wrzucić
0
0
Fasolka po bretońsku, zrazy wołowe lub z wieprzowej szynki, devolaje, mniam
1
0
kaszana....nie trzeba było kusić potwora;)
0
0
Dość, ja tu sobię myślę tak. Biorę patelnie, wrzucam pokrojony boczek, cebulkę pokrojonę drobno, dalej kaszankę. Ziemniaki gotowane na talerzu, ogórek kiszony, kaszana, posypane natką pietruszki i szklanka maślanki. To na jutro. Spadam a jutro zobaczę co z Waszych propozycji na kolejne dni zrobić
0
0
Możesz zrobić kaszankę z kiszona kapustą
0
0
Też pyszne
0
0
kaszana......tak myślałam,że ten nick coś znaczy;)
0
0
Zjadłbym kaszane
0
0
Dokładnie ale źle się to skończyło dla mojego żołądka. Zaraz "wypatroszę" lodówkę
0
0
Ostatnio zrobiłam to: bardzo sycące i zdrowe
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/zapiekany_omlet_z_cukinia/przepis.html
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/zapiekany_omlet_z_cukinia/przepis.html
0
1
A ja dzisiaj zrobiłam tymbaliki :)sprawdzę czy się ścięły:D
Jednak jeszcze nie:)
Jednak jeszcze nie:)
0
0
sorki ale muszę was opuścić. Jutro pogadamy. Życzę kolorowych i smacznych snów
0
0
Inko, moja mama też robiła:-) ja z chęcią też bym zrobiła, ale u mnie nikt tego nie je u mnie w domu
0
0
:)Smacznych i Tobie kaszana:D
0
0
Dobranoc kaszana:)
0
0
Dziękuję a propos tymbalików to mam skojarzenia z dawnych lat kiedy zamawiało się w knajpie tzw lunetę i meduze, Inaczej setę i galaretę. No to cześć dziewczyny
0
0
Dwa duże (naprawdę duże!) gary.
W jednym gotuje się kałdun wołowy. Do zagotowania i zlania. I tak kilka razy. Potem obdzieramy kałdun z błony i kroimy w paseczki
W drugim gotuje się ogon wołowy. Rzecz obecnie praktycznie nie do kupienia wskutek uniodebilizmu. Ale może ktoś ma wejścia w ubojni, to się da załatwić. Wersja z ogonami wieprzowymi jest kiepska, ale do przyjęcia. Ino trza schłodzić i zebrać nadmiar tłuszczu.
Kiedy ogon już dochodzi, rozbieramy go i kroimy mięso na krótsze odcinki (kostki dla Fiony poproszę ;) Wrzucamy z powrotem do wywaru i dodajemy warzywa i pokrojone flaczki, Oczywiście: dużo liścia laurowego i ziela angielskiego. Całość zaciągamy zasmażką. Na koniec dodajemy roztarty w dłoniach majeranek. Jak kto lubi, można dodać trochę koncentratu pomidorowego.
I to są FLAKI. Cokolwiek innego, to ersatz :D
W jednym gotuje się kałdun wołowy. Do zagotowania i zlania. I tak kilka razy. Potem obdzieramy kałdun z błony i kroimy w paseczki
W drugim gotuje się ogon wołowy. Rzecz obecnie praktycznie nie do kupienia wskutek uniodebilizmu. Ale może ktoś ma wejścia w ubojni, to się da załatwić. Wersja z ogonami wieprzowymi jest kiepska, ale do przyjęcia. Ino trza schłodzić i zebrać nadmiar tłuszczu.
Kiedy ogon już dochodzi, rozbieramy go i kroimy mięso na krótsze odcinki (kostki dla Fiony poproszę ;) Wrzucamy z powrotem do wywaru i dodajemy warzywa i pokrojone flaczki, Oczywiście: dużo liścia laurowego i ziela angielskiego. Całość zaciągamy zasmażką. Na koniec dodajemy roztarty w dłoniach majeranek. Jak kto lubi, można dodać trochę koncentratu pomidorowego.
I to są FLAKI. Cokolwiek innego, to ersatz :D
0
1
BRAWO! ide zaraz zrobic ;)
0
0
Sadyl...no to już jest konkret;)przy okazji,zapach gotującego się kołduna jest dość "charakterny" ale czego się nie zniesie dla pysznego jadła;)pamiętam jak to wyglądało i bardzo podobały mi się te śmieszne esy-floresy w kołdunie.
Ps.Majranek czy zauważyłeś,że jest duże zapotrzebowanie na majeranek?miej się na baczności;)
Ps.Majranek czy zauważyłeś,że jest duże zapotrzebowanie na majeranek?miej się na baczności;)
0
0
Grochówka też jest z majerankiem:-)
Ja używam majeranku nawet do mięsa mielonego:))))
Ja używam majeranku nawet do mięsa mielonego:))))
2
0
Polskie jedzenie jest okropne
0
2
Kralan...polemizowałabym;)nie wszystko może smakować ale żeby tak całość określić okropnym,no nieeeee;)
1
0
"Polskie jedzenie jest okropne"
Czyżbyś był/a z tych zakompleksionych, którzy uważają że coś jest gorsze bo jest polskie?
Czyżbyś był/a z tych zakompleksionych, którzy uważają że coś jest gorsze bo jest polskie?
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu.
Stanisław Lem
Stanisław Lem
4
0
Polska kuchnia jest bardzo znaczna, może uważasz ze jest okropne, bo nie umiesz polskich potraw przygotować
1
0
"Cudze chwalicie,swego nie znacie"...i tak to często bywa:);)
0
0
ja np. wole kuchnie polska od francuskiej, bynajmniej nic z talerza nie ucieka
3
0
...albo nie pełznie i nie wyskakuje:-)))
1
0
to proponuję zatem móżdżek po polsku ;):) nie powinien uciekać - ale nazwa... brr :D
0
0
K.a.....są smakosze,którzy z apetytem takie potrawy zjadają:);)
1
0
Tak samo ozory,płuca,nerki czy grasicę
0
0
A jakże:)....ozory w sosie chrzanowym:)mniam:D...reszty nie jadłam ale nie wiem czy spróbowałabym,chyba ,że nieświadomie;)
0
0
Vilette....no co za pyszności!!!mniam,mniam,mniaaaam;)
0
0
Zacne frykasy ;)
0
0
Celnie to ujęłaś duszko;)to co na kolacyjkę?móżdżek czy żuczek?;)
0
0
Jeszcze nie zdecydowałam, trudny wybór :)
0
0
No fakt:))))))....jedno pyszne,drugie ....też pyszne;)
0
0
Normalnie czuję się jak ten osiołek, co mu w żłoby dano ;)
0
0
Cześć dziewczyny, jeszcze wczoraj miałem przenieść się do działu kulinarnego a tu proszę. Dzień dzisiejszy jest pod tytułem jaja sadzone. Boczek wędzony, trzy jaja, ziemniaki z koprem, ogórek kiszony i maślanka. Teraz leżę sobie na kanapie i głaskam się po brzuchu. Na pewno w piątek będzie śledź w śmietanie z cebulką, ogórkiem kiszonym, jabłkiem i ziemniaamia. Czy macie może jakieś propozycje na pozostałe dni np. krokiety, może zupa. Tylko swojskie klimaty proste chłopskie jadło.
0
0
Kaszana...a może jednak coś egzotycznego?Vilette dołączyła link z takimi pysznościami,że nie może się zdecydować;)
Ps....sorry,oczywiście cześć Kaszana:D
Ps....sorry,oczywiście cześć Kaszana:D
0
0
Nie dziękuję już przejadły mi się te wyszukane potrawy. Muszę sobie przypomnieć smaki dzieciństwa te pyszności przygotowane przez babcie, mamuśkę, ciotki mieszkające na wsi. Mięsa duszone lub jak mawiano szmurowane aż chce się żyć.
0
0
Ja robię krokiety z tego przepisu:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe13439.html
Polecam ten przepis na naleśniki.Nadają się rownież do farszu na słodko
http://www.wielkiezarcie.com/recipe13439.html
Polecam ten przepis na naleśniki.Nadają się rownież do farszu na słodko
0
0
Podobnie do moich, ja szatkowaną kapustę kiszoną podsmażam razem z grzybami, mogą być pieczarki. Oczywiście sól, pieprz i liść laurowy.
"Wielkie żarcie", dobry film z dobrą obsadą
"Wielkie żarcie", dobry film z dobrą obsadą
0
0
Graszka uwielbiam pierogi z płuckami :) brzmi źle, ale smakuje....mmm :D
0
0
A ja uwielbiam tatara z wołowinki:D do tego korniszonki i cebulka:)....w sumie tatarem z łososia też nie pogardzę....i się głodna robię;)
0
0
Inka, a masz tam jakiegos węża pod ręką ? bo zoologiczne to już zamknięte ;):D)))))
Vi jak małpkę zobaczyłam , aż zadrżałam - mimo, ze przecież znam tę scenę :D
Vi jak małpkę zobaczyłam , aż zadrżałam - mimo, ze przecież znam tę scenę :D
0
0
wiesz Inka, ze nigdy nie jadłam Tatara z korniszonem mhhhh muszę spróbować. Wkroić go w kosteczce, czy jakoś obok?
0
0
Tatar jest boski :)
K.A., ale scena jest dobra, co nie? :)
K.A., ale scena jest dobra, co nie? :)
0
0
K.a. ....serio pytasz o korniszonka?
Ja kroję w drobną kosteczkę,cebulkę również i robię wianuszek wokół mięska,a potem mieszam,mieszam i wcinam:)
Vilette...scena jest pyyyszna;)
Ja kroję w drobną kosteczkę,cebulkę również i robię wianuszek wokół mięska,a potem mieszam,mieszam i wcinam:)
Vilette...scena jest pyyyszna;)
0
0
Nie jadłam tatara nigdy,ale pewnie kiedyś spróbuję
0
0
Inka, nie rób me tego, nie pisz o takich pysznościach :)
0
0
serio Inka - ja jadam tylko z cebulką i jajkiem :) spróbuję z ogórem;)
Graszka koniecznie! pychotka :) tylko dobra wołowinkę kup.
Graszka koniecznie! pychotka :) tylko dobra wołowinkę kup.
0
0
Tatar z żółtkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym pokrojonym w drobną kostkę doprawiony przyprawą maggi
0
0
Ja lubię z korniszonkiem ale to już kwestia smaku:)....a wołowinka najlepsza legawa....nie no,jutro pędzę po wołowinkę;)
0
0
Zasadnicze pyianie czy od tych pyszności nie przybędzie nam zbyt wiele ciała.
0
0
od wołowiny nie kaszana :) jedynie miażdżyca ;)
0
0
Miażdżyca od chudej wołowinki to nie bardzo.Prędzej od krokietów;-)
0
0
zdziwiłabyś się Graszka ile w tej chudej jest cholesterolu?:) też byłam zdziwiona, fakt, nie tyle co w wieprzowinie, ale to w końcu czerwone mieso.
0
0
Kaszana....wszystko z umiarem a będzie ok:D;)
0
0
No tak K.a,trzeba z umiarem do wszystkiego podchodzić.
Pamiętam jak moi rodzice mieli kiedyś bażanty-dobre były:-D
Pasztet z jelenia i zająca jadłam,dostałam kiedyś.
Ogólnie warzywa i owoce uprawiam w swoim ogródku,tylko czasu trzeba dużo
Pamiętam jak moi rodzice mieli kiedyś bażanty-dobre były:-D
Pasztet z jelenia i zająca jadłam,dostałam kiedyś.
Ogólnie warzywa i owoce uprawiam w swoim ogródku,tylko czasu trzeba dużo
0
0
Graszka i chęci, i cierpliwości :D ja jako dziecko też króliki jadłam:) i ogród z warzywami był :) ale teraz jakoś siebie nie widzę między grządkami... chyba, ze buszującą! ;):D)))
0
0
Tyle rozmów o polskiej kuchnia, a u mnie jutro na obiad Burrito... :D)
0
0
Z mielonym mięsem i czerwoną fasolą? Naleśnik robisz czy kupujesz?
0
0
naleśnik kupiony. Z kurczakiem będzie , do tego fasola, pomidory, cebula i kukurydza.
0
0
U mnie tradycyjnie schab i zupa pomidorowa.Czasem robię coś mało tradycyjnego,bo lubię urozmaicone posiłki
0
0
Kupiłam wołowinę Inko.Teraz dawaj przepis na tatar
0
0
Hmmm....należy zmielić mięsko maszynką jak najdrobniej ,doprawić solą,pieprzem dość dobrze,ja lubię pikantnie,faktycznie dodaję też maggi ale niekoniecznie,bardzo dobrze wymieszać,uformować zgrabne porcyjki i do tego na osobnych miseczkach drobno pokrojone korniszonki i cebulka,niech sobie każdy dodaje ile chce i trochę "popracuje" nad jedzonkiem mieszając to wszystko razem:)oddzielnie daję same żółtka bo nie każdy lubi:)tak to się robi u mnie:)smacznego!
0
0
Dzieki za przepis;-)
0
0
u nas zamiast maggi daje się sos sojowy ;) + ogórek konserwowy i czerwona cebula (pokrojone w drobną kosteczkę)
żółtko sobie odpuszczamy - nie mam "zaufania" do surowych jajek :P
żółtko sobie odpuszczamy - nie mam "zaufania" do surowych jajek :P
1
1
Sos sojowy wydaje się dobrym wyborem,nie próbowałam ale następnym razem zrobię z sosem sojowym:)dzięki
0
0
nie lubię tatara;(
ale takie oszukane flaczki wg przepisu @majranka może spróbuję zrobić
ale takie oszukane flaczki wg przepisu @majranka może spróbuję zrobić
0
0
Ja właśnie bije się w myślach czy zrobić tatar, bo nigdy nie jadłam. Jakoś nie mam przekonania do surowego mięsa. Zobaczę co reszta rodziny na to, bo dla samej siebie nie chce mi się robić.
0
0
Graszka zrób troszeczkę i posmakuj :) warto :) świerzutkie surowe mięso nic Ci nie zrobi, umyj je tylko pod bieżącą wodą. A jajko zanim rozbijesz sparz mu skorupkę - na wszelki wypadek;):)
0
0
Tak jest!podstawowa zasada musi być dobrze doprawione:)ja jeszcze biorę chlebek posmarowany masełkiem i się zajadam:)mniam
0
0
Jejku,przekonałyście mnie.Zrobie,ale za kilka dni,bo jutro robię gołąbki.
Część zrobie z mięsem i ryżem,a część z kaszą gryczaną.Do tego obowiązkowo sos pomidorowy:-)
Część zrobie z mięsem i ryżem,a część z kaszą gryczaną.Do tego obowiązkowo sos pomidorowy:-)
0
0
to gdzie Ty mieszkasz Graszka....? ;):D
0
0
a tak w ogóle, to czy ja dzień dobry! komuś dzisiaj powiedziałam? :)
dzień dobry! ;)
dzień dobry! ;)
0
0
K.a,a skąd to pytanie?;-)
0
0
jak to skąd!? na gołąbki jadę ;):D))))
0
0
Oki,to Ci napiszę na prv
0
0
co wam mówi klops mielony z ziemniakami
0
0
mi nic nie mówi, ja go po prostu zjadam ;)
1
0
Do mnie nie przemawia;)nie przepadam za mielonymi i ich wariacjami,mielona wieprzowinka tylko w gołąbkach,ale jak lubisz to smacznego:D
0
0
ja czasami robię (z lenistwa bo szybko się robi) ale dodaję różne przyprawy czy dodatki, że daleko mu od tradycyjnego
0
0
ale ile jest możliwości klops smażony w pomidorach w sosie koperkowym
0
0
Pulpety,pieczeń z mielonego,spaghetti,zapiekanka z mięsem mielonym
0
0
zgłodniałam dobrze że mam kawałek szarlotki ;)))
0
0
Pyzy z mięsem mielonym drobiowym b.lubię,można też nadziewać paprykę,pieczarki,cebulę,pomidory czy cukinię farszem z mielonego, makaron ze szpinakiem suszonymi pomidorami i mini pulpecikami, burrito, lub paszteciki
0
0
Z grubsza rzecz biorąc ziemniak jako specyjał konsumpcyjny w kuchni polskiej jest - według przypowieści - efektem wyprawy wiedeńskiej króla Jana III Sobieskiego. Polacy jednakże brzydzili się "jabłkami ziemnymi" (jak je podówczas nazywano) i traktowali je bardziej jako rośliny ozdobne, aniżeli konsumpcyjne. Pod koniec XVIII wieku zaczęto produkować z ziemniaków skrobię i alkohol, co zaowocowało ekspansją upraw.
W świetle powyższego trudno uznać ziemniaka za element rodzimej kuchni. Przywędrował do niej bardzo późno i rozpowszechnił się w czasie, gdy Polska akurat znikała z map Europy na ponad 100 lat.
Nadto - pamiętając, że historię piszą zwycięzcy - nie bardzo jest prawdą, że Polska powstała jako państwo od momentu chrztu w X wieku. Prawdą jest, że istniała już dużo wcześniej - kulturę łużycką datuje się na 1300 rok przed Chrystusem. Trudno chyba uwierzyć, by społeczność umiejąca podówczas wytapiać żelazo nie posiadała zrębów państwowości. (Kiedyś napiszę o tym).
Tak więc jakieś 3000 lat przed ziemniakiem istniała kuchnia o charakterze polskim. A z dzisiejszego punktu widzenia ziemniak istnieje w niej ledwie 200 lat.
Co więc powinniśmy uznawać za produkty kuchni polskiej? Przede wszystkim dziczyznę i kasze oraz przyprawy - rodzime i orientalne, albowiem przez Polskę prowadził szlak handlowy z Orientu i przyprawy były u nas dostępne i względnie tanie.
Podsumowując, miast klopsa z ziemniakami bardziej po polsku byłoby zjeść szczupaka faszerowanego kaszą jaglaną i wątróbkami ptasimi, gulaszu z jelenia z kaszą z gryki tatarki, tudzież polewki piwnej zwanej gramatką.
Smacznego :)
W świetle powyższego trudno uznać ziemniaka za element rodzimej kuchni. Przywędrował do niej bardzo późno i rozpowszechnił się w czasie, gdy Polska akurat znikała z map Europy na ponad 100 lat.
Nadto - pamiętając, że historię piszą zwycięzcy - nie bardzo jest prawdą, że Polska powstała jako państwo od momentu chrztu w X wieku. Prawdą jest, że istniała już dużo wcześniej - kulturę łużycką datuje się na 1300 rok przed Chrystusem. Trudno chyba uwierzyć, by społeczność umiejąca podówczas wytapiać żelazo nie posiadała zrębów państwowości. (Kiedyś napiszę o tym).
Tak więc jakieś 3000 lat przed ziemniakiem istniała kuchnia o charakterze polskim. A z dzisiejszego punktu widzenia ziemniak istnieje w niej ledwie 200 lat.
Co więc powinniśmy uznawać za produkty kuchni polskiej? Przede wszystkim dziczyznę i kasze oraz przyprawy - rodzime i orientalne, albowiem przez Polskę prowadził szlak handlowy z Orientu i przyprawy były u nas dostępne i względnie tanie.
Podsumowując, miast klopsa z ziemniakami bardziej po polsku byłoby zjeść szczupaka faszerowanego kaszą jaglaną i wątróbkami ptasimi, gulaszu z jelenia z kaszą z gryki tatarki, tudzież polewki piwnej zwanej gramatką.
Smacznego :)
0
0
Manson, tylko kto mi zrobi takiego szczupaka ;)))
0
0
i kto na jelenia zapoluje? ;):D)
0
0
Ja mam w domu tylko wielkie głowy szczupaków,trofea mojego męża.
Zębiskami straszą,niezbyt to urodziwe moim zdaniem,
ale pamiątka jest:-)
Największy ważył 14 kg
Zębiskami straszą,niezbyt to urodziwe moim zdaniem,
ale pamiątka jest:-)
Największy ważył 14 kg
0
0
k.a. jakies mam głupie skojarzenia z tym jeleniem ;)))
0
0
o matko Graszka! to Twój też łowi?! :D
0
0
hahaha Kosmitka nie mam w domu :D wchodzi przez drzwi normalnie, nie musi głowy schylać :D))
0
0
Tak,łowi:-) Hahaha,k.a ale jemu kto inny doprawił rogi :-D
Dlatego już ich nie ma
Dlatego już ich nie ma
0
0
No to teraz wiadomo ,że staropolska kuchnia szczupakiem stoi;)
0
0
dziczyzna hm. dostępna z ptactwa obecnie to kawka a na czterech nóżkach członek rodziny ratatuja i miki
0
0
No to Wam powiem, że znam osobiście (i współcześnie) gościa, który poluje (kłusuje) na sarninę z dzidą. Technika łowów polega na tym, że tak długo goni sarnę, aż ją dogoni. Różnie to trwa, czasem do 4 godz. Łatwiej łapać bażanty.
A szczupaka faszeruje się w ten sposób, że nacina mu się skórę od góry, przez to nacięcie wyciąga kręgosłup i wnętrzności, faszeruje, zaszywa i zapieka.
W kuchni polskiej może też być lin (choć tu raczej bracia Madziarzy brylują), sum i karaś w śmietanie. Na przekąskę jadało się raki, a na północy śledzie pod każdą postacią. Używano też często owoców suszonych (śliwki, jabłka, gruszki) i przyprawowych (żurawina, jałowiec, brusznica).
Taka sobie zwykła kuchnia zbieracko-pasterska.
A szczupaka faszeruje się w ten sposób, że nacina mu się skórę od góry, przez to nacięcie wyciąga kręgosłup i wnętrzności, faszeruje, zaszywa i zapieka.
W kuchni polskiej może też być lin (choć tu raczej bracia Madziarzy brylują), sum i karaś w śmietanie. Na przekąskę jadało się raki, a na północy śledzie pod każdą postacią. Używano też często owoców suszonych (śliwki, jabłka, gruszki) i przyprawowych (żurawina, jałowiec, brusznica).
Taka sobie zwykła kuchnia zbieracko-pasterska.
1
0
to ja zostaję przy mielonym ze sklepu ;))
nie mam zamiaru za sarną z dzidą biegać po lesie, a nawet jakbym ją dogoniła to raczej nie zrobiłabym jej krzywdy
a co do szczupaka to jakbym dostała takie wypatroszone coś to może coś bym z tego upiekła ;)))
nie mam zamiaru za sarną z dzidą biegać po lesie, a nawet jakbym ją dogoniła to raczej nie zrobiłabym jej krzywdy
a co do szczupaka to jakbym dostała takie wypatroszone coś to może coś bym z tego upiekła ;)))
1
0
Haha,już sobie wyobraziłam gościa który biega za sarną z dzidą;-)
Ja już dostaję ślinotoku...
Ja już dostaję ślinotoku...
0
0
Jak się zbierze dziesięć chętnych osób to możemy na wiosnę zrobić warsztaty smakowe ze specjalnością szczupak faszerowany. Dwudniowe. Z degustacją. I warsztatami warzenia piwa domowego dla boczniaków.
0
0
ja to bym musiała już upieczonego dostać żeby go nie przypiec ;):D))
0
0
Manson,jesteś niesamowitym człowiekiem:-)
Ja szczupaki przyrządzałam,dobra ryba:-)
we wnętrznościach znaleźlimy w jelicie małą płotkę:-P
Ja szczupaki przyrządzałam,dobra ryba:-)
we wnętrznościach znaleźlimy w jelicie małą płotkę:-P
1
0
Manson, ubaw byłby po pachy ;)))
1
0
Ja myśalałam że pobiegamy za sarną z dzidą:-)
0
0
Graszka, pobiegać możemy dla kondycji, nawet trzymając dzidę w ręku
ale na tym koniec, żadnego krzywdzenia zwierząt
ale na tym koniec, żadnego krzywdzenia zwierząt
0
0
Ja nie lubię biegać :)
0
0
to Ty Vi będziesz rybę łowić ;):D
0
0
Rybę, ja? Wątpię, czy się uda ;)
0
0
Ja bym nie zabiła żadnej sarenki,chyba że z głodu bym miała umrzeć.Wtedy to co innego:-)pobiegać zawsze możemy:-)
0
0
W związku z tym, że bilans - jak mawiał Jan Kaczmarek - musi być na zero proponuję, aby jako przeciwwaga dla Pań biegających i (siłą rzeczy) spalających kalorie Pani V uroczyście je odzyskiwała poprzez utylizację wszelkiej maści batoników, lodów, ciasteczek, tudzież podobnych.
Ja i sfora - żadne z nas nie jada słodyczy - przeprowadzimy stosowną rewizję i konfiskatę na wejściu.
Ja i sfora - żadne z nas nie jada słodyczy - przeprowadzimy stosowną rewizję i konfiskatę na wejściu.
0
0
Lubię utylizować słodycze ;)
0
0
Manson,obrzydź mi słodycze,to się zastanowię:-)
0
0
To chyba niemożliwe jest :)
0
0
Vilette,to napewno nie jest możliwe:-)
0
0
Graszka, bleeeeeeeeeeee .... :)))
0
0
Manson, obawiam się, że to może nie wystarczyć ;)
0
0
chyba że znajde robaki jak były chyba w kasztankach, to może mi obrzydną ;))
0
0
Robaczki w kasztankach? No, tego bym też nie ruszyła ;)
1
0
Manson, dziękuję, ale to nam nie wystarczy. Pozostaje silna wola.
1
0
Mnie te robale całkiem przekonują ale musiałabym za każdym razem uruchamiać wyobraźnię a mogłabym nie zdążyć czując zapach świeżego ciasta;)nie pozostaje nic innego jak bieganie za sarną ,niekoniecznie w celu upolowanie tejże;)raczej dla zdrowotności i wyrzucenia w diabły tych złośliwych kalorii,które zszywają nocą moje ciuchy i rano nijak zmieścić się nie mogę;)....witam Was obżarciuchy;)
1
0
Inka! Ty masz teorie życiowe...:D))) bardzo mi się to zszywanie spodobało! :))))) hahaha
0
1
;)bo to wredne istoty są,już kupiłam taką pachnącą saszetkę na mole i mam nadzieję,że i te paskudy zamorduję;)
0
0
Inka, czy saszetka na mole zwalcza Chwasty ?
0
0
Hehehehe....tego nie wiem,wiem ,że na chwasty dobry jest Rambit;)truje do korzenia:))))
0
1
Kosmitko, motyka, gumowe rękawice i sruuuu na chwasta!!!
1
0
... i koleżanki do pomocy;) żeby przytrzymały, a potem pomogły zakopać ;):D))))))
0
0
hihihi, chyba za dużo filmów instruktażowych oglądamy ;)))
0
1
> na chwasty dobry jest Rambit;)
Chyba chodziło Ci o Roundup ?;>
Chyba chodziło Ci o Roundup ?;>
0
1
Sadyl, a Ty co polecasz na chwasty?
0
0
Pielenie. ;)
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu.
Stanisław Lem
Stanisław Lem
0
0
Tak jest!;)ja mam problemy z nazewnictwem,czasem coś pokręcę ale widzę,że rozmówcy bardzo inteligentni i domyślili się o co chodzi:)Przepraszam wszystkie instytucje,które posądziłam o "odchwaszczanie":)))))dzięki Sadyl:)
0
0
nie chcący mam miskę bitej śmietany:) jakiś pomysł (kulinarny!) ma ktoś co z tym zrobić ? czy tylko do wyrzucenia?
0
0
k.a. jak to niechcący?
hihihi
hihihi
0
0
jak to ja :D z rozpędu wzięłam 0,5 l mleka zamiast 0.2 l. buchnęłam w to proszek, a potem musiałam dodać drugą paczkę :D a śmietany potrzebowałam malutką porcyjkę do galaretki :)
0
0
no tak, z rana można być zakręconym ;)))
może jakaś szarlotka z bitą śmietaną? mniam
może jakaś szarlotka z bitą śmietaną? mniam
0
0
albo budyń z bitą śmietaną:-)))
0
0
pewnie Manson sypałby pomysłami jak z rękawa ;))
0
0
.k.a. dodaj do tego owoców, posyp czekoladą, daj rodzynki i wcinajcie deserek:))
Dodać mozna jeszcze do tego rurkę,wafelek albo biszkopcik.....
Dodać mozna jeszcze do tego rurkę,wafelek albo biszkopcik.....
1
1
@mama b
już to widzę, narobiłaś mi apetytu ;))
już to widzę, narobiłaś mi apetytu ;))
0
0
sama sobie narobiłam również:))
pomarańczki, kiwi.......jakas wisienka do tego taka kandyzowana.......rurki z nadzieniem lub bez.......mniammmmmmmm:)))
Tylko, ze ja nie mogę takich rzeczy jeść niestety:((((
Oddam swoją porcje komuś w potrzebia:))
pomarańczki, kiwi.......jakas wisienka do tego taka kandyzowana.......rurki z nadzieniem lub bez.......mniammmmmmmm:)))
Tylko, ze ja nie mogę takich rzeczy jeść niestety:((((
Oddam swoją porcje komuś w potrzebia:))
0
0
K.a, możesz kupić sobie lody i wcinać z bitą śmietaną, i jeszcze polać to rozpuszczoną w kąpieli wodnej czakoladą:-)))
kawa z bitą śmietaną zamiast mleka też jest dobra:)
kawa z bitą śmietaną zamiast mleka też jest dobra:)
0
0
jak zaraz nie przestaniecie to pójdę na wagary z pracy w celu spożycia takich delicji ;)))
0
0
kosmitka dawaj do mnie , śmietana czeka :D)))
0
0
k.a. hahaha
ale zabrzmiało jak co najmniej zapasy w kisielu
sorry ale mam bujną wyobraźnię ;)))
ale zabrzmiało jak co najmniej zapasy w kisielu
sorry ale mam bujną wyobraźnię ;)))
0
0
kosmitko i k.a myślę że śmietana dobrze by się sprawowała zamiast kisielu hahaha, można też połączyć te dwie rzeczy razem:-)))
0
0
tylko bez skojarzeń ! :D zaznaczyłam, że tylko kulinarnie nabiał wykorzystuję :)))))
p.s. za pomocą łyżeczki poradziłam sobie z połową - tylko teraz trochę mnie mdli.. :)
p.s. za pomocą łyżeczki poradziłam sobie z połową - tylko teraz trochę mnie mdli.. :)
0
0
K.a, no zmieszaj to z jakimiś owocami żeby Cię nie mdliło, albo z budyniem czy kisielkiem:-))))
0
0
to resztę do lodówki i do popołudniowej kawy jak znalazł ;)))
0
0
hehe chyba bitej śmietany będę miała dosyć na dłuższy czas...? :)
Co jednak nie zmienia faktu, ze zerkam na nią łapczywie... :D) dziwna ta moja natura - niby nie chcę , a jednak mnie ciagnie! :D))))
Co jednak nie zmienia faktu, ze zerkam na nią łapczywie... :D) dziwna ta moja natura - niby nie chcę , a jednak mnie ciagnie! :D))))
0
0
k.a, to czasami tak się ma do facetów hihihi i odwrotnie:-))))hahaha, nie no żartuję
1
0
k.a. mój dziadek świętej pamięci mawiał
"oczy chcą, d.pa nie może" ;)))
"oczy chcą, d.pa nie może" ;)))
3
0
dokładnie to mam kosmitka :D
0
0
Graszka z facetami to ja bardziej radykalna i stanowcza potrafię być :) hahaha, słabość mam do jedzenia:) i do dzieci - niby szlaban na komputer daję , ale grę dokończyć pozwalam :D))))
0
0
hahaha, fajnie mawiał Twój dziadek kosmitko:-)))
0
0