Odpowiadasz na:

Re: ciasto czekoladowe :)))

Ja robię ZAWSZE brownie Jamiego Olivera jak mamy ochotę na czekoladową bombę :)

I nie znam prostszego ciasta :)

250 g masła
2 tabliczki po 100 g gorzkiej czekolady... rozwiń

Ja robię ZAWSZE brownie Jamiego Olivera jak mamy ochotę na czekoladową bombę :)

I nie znam prostszego ciasta :)

250 g masła
2 tabliczki po 100 g gorzkiej czekolady min 70%
80 g kakao
65 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
360 g cukru trzcinowego
4 jaja r.L

Czekoladę wrzucić do malaksera i rozkruszyć. Wrzucić resztę składników- oprócz jaj- i ładnie razem wymieszać. Na koniec wbijać do masy po jednym jaju całym.

Bierzemy kwadratową blaszkę. Kawałek papieru do pieczenia odcięty na wymiar ugniatamy delikatnie w kulę i wkładamy pod zimną wodę.
Wyciskamy i wykładamy blaszkę. Troszkę oliwy i nacieramy papier. Wykładamy masę. Można zetrzeć na wierzch skórke z mandarynek.

Piekarnik nagrzać do 180 st i piec ok 20 min.

Mi zrobienie z upieczeniem zajmuje ok. 0,5 h :)

Można też powkładać do papilotek.