co dobrego na święta??

myślałam najpierw lekko podsmarzyc na goracym oleju zeby bialko się scielo a potem to worka własnie. Wczesniej piekłam od razu w piekarniku w brytwance.

mmm wszystko brzmi nieźle:) ja w tym roku przygotuje karpia w mniej tradycyjny sposób tzn zamiast usmażyć to go upiekę i podam z salsą z grejpfruta i zółtej papryki.

Józia - u mnie w domu mięso (szynkę, karkówkę, schab, boczek) albo piecze się w rękawie, albo dusi w Zepterze :] dzięki przepisom na domowe wędliny(w specjalnym wątku na forum) weszła jeszcze trzecia opcja - gotowanie w specjalnej marynacie ;)

dzisiaj moja Mama jeszcze wymyśliła kopiec kreta ;) chciała kupić "gotowca" Oetker'a ;) ale jak już ma być - to sama go zrobię od a do z :] jak mi wystarczy czasu i chęci ;)

ja bym w tym roku upiekla jakies inne mięsko,zawsze jest to samo.aga daj przepis na swoją szynkę albo schab:)

Karkowkę robię taką samą od lat ale jest pyszna wiec niech zostanie.

te paszteciki smakowite :)

Ola - nie robię mięsa wg jakiegoś przepisu :] przyprawiam wg nastroju ;) co mi wpadnie w ręce :] dzisiaj dałam 2 łyżki oleju, dużo tymianku, czosnku, trochę jarzynki, zieloną czubrycę, w ręce wpadła mi końcówka marynaty staropolskiej - to dodałam :] dosypałam ziół prowansalskich :] wszystko wymieszałam, posmarowałam szynkę, obłożyłam plastrami czerwonej cebuli, włożyłam do miski, zakryłam folią aluminiową i niech się "przegryza" do rana :] rano włożę w rękaw i upiekę :]

każde mięso tak traktuję :] dzisiaj nie sięgałam wcale po przyprawy na górnych półkach ;) (mam przyprawy na 2 półkach, parapecie i w szafce na 1 półce) wykorzystałam tylko to, co miałam na parapecie ;) dlatego np. zabrakło rozmarynu ;) bo jest na półce ;P
czasem dodam miód/wino wytrawne/musztardę/keczup/powidła/ocet winny lub sok z cytryny :)

ogólnie robię totalny mix przypraw i ziół :]

jak mam natchnienie, to dziurawię mięso nożem i w te dziurki wkładam plasterki lub paski czosnku :] albo kawałki liści laurowych :] i tak zostawiam na noc(oczywiście do tego przyprawy i zioła na mięso)

w Zepterze jest jeszcze fajniej - mocno podgrzewam patelnię, odkrywam ją, wkładam mięso i obsmażam z każdej strony na rumiano, później przykrywam i dalej samo się robi :] bez użycia tłuszczu ;] czasem trzeba podlać lekko wodą :]

a schab jutro zrobię wg przepisu Asiuni http://forum.trojmiasto.pl/domowe-wedliny-t188983,1,16.html z 1 postu ;) (tylko na kuchence gazowej inaczej trzeba gotować)

Agusia zrobiłam dzis kapuste z przepisu o pasztecikach. Wyszła mi petardziocha!! Dodałam duzo grzybów dodatkowo majranek, sól, troszke smalcu mniaaaam wyszła pyszna , dzieki za przepis

Stokrota - z tego przepisu na paszteciki-gwiazdki? :)

nie spojrzałam jakie kupowałam śledzie marynowane na sztuki ;) są wielkie i podwójne ;) więc z połowy powstaną jeszcze śledzie po japońsku ;) (moja Mama zrobi)