Re: nnt. Przepis na ciasto z kuchni nigelli - wielka prośba o pomoc w znalezieniu.
Proszę bardzo :) Chyba sama zrobię :)
A przepis jest w anglojęzycznej wersji "How To Be A Domestic Goddess". Może w polskiej też. Nie wiem, mam "obcą" :D
Podstawa:
rozwiń
Proszę bardzo :) Chyba sama zrobię :)
A przepis jest w anglojęzycznej wersji "How To Be A Domestic Goddess". Może w polskiej też. Nie wiem, mam "obcą" :D
Podstawa:
250g herbatników
75g roztopionego masła
Blaszka do tarty 25 cm średnicy
Masa:
1 duże jajko (oddzielić żółtko od białka)
75g cukru pudru
500g serka mascarpone
limonka lub cytryna (do smaku)
600-800g mieszanych owoców jagodowych (2-3 litrów)
Umieść herbatniki w malakserze lub robocie kuchennym i rozkruszyć na najwyższych obrotach. Następnie, przy włączonym urządzeniu, dodać stopione masło. Wyłożyć masę na blaszkę do tarty- na grubość palca. Myślę że ma na myśli ok 1-1,5 cm :) Włożyć do lodówki.
Ubić białko jaja na sztywno, odstawić na chwilę. Ubić żółtka z cukrem do białości. Mascarpone dokładnie wymieszać z ubitymi żótkami oraz z sokiem z limonki lub cytryny. Następnie połączyć białko z serkiem .
Wyjąć schłodzoną podstawę z lodówki, wyłożyć do niej masę i na wierzch wyłożyć owoce.
Ja wkładam to ciasto jeszcze na 2-3 h do lodówki.
Chyba nabrałam ochoty przepisując ten przepis :)
Smacznego :)
zobacz wątek
