Re: nnt . sprawdzony przepis na biały sos do ryżu...
Ostatnio "chodzi" za mną taki sos do ryżu :)Jeśli myślimy o tym samym to jest typowo kaszubskie dane. Obowiązowo z gotowanym kurczakiem.
Przepis znalazłam na innym forum. Jeszcze go...
rozwiń
Ostatnio "chodzi" za mną taki sos do ryżu :)Jeśli myślimy o tym samym to jest typowo kaszubskie dane. Obowiązowo z gotowanym kurczakiem.
Przepis znalazłam na innym forum. Jeszcze go nie miałam okazji wypróbować :)
W garnku roztopić pół kostki masła, dać do tego 3 łyżki mąki. Dobrze wymieszać. Zalewać tę masę maślano – mączną około 0,75 litra zimnego (!) rosołu. Wywar nie będzie jeszcze gesty. Dodać do tego umyte ( nie namoczone) rodzynki – 10 dkg. Dać się im wgotować. W tym czasie do wywaru dać 2 łyżki cukru i sok z pół cytryny. Gdy wywar zacznie gęstnieć, dodać około pół opakowania małej śmietany słodkiej 18%.
Iloćć cukru zależy od gustu. Jeżeli cytryna jest bardziej soczysta, można dodać go wiecej.
Podawać z ryzem ugotowanym na sypko i z mięskiem kurczakowym z rosołu.
SMACZNEGO
zobacz wątek
