Re: przepis na pizzę - ratunku ;-)
No to ja napiszę mój sprawdzony przepis :)
Najpierw do szklanki wkruszyłam pół kostki świeżych drożdży, zalałam to ciepłym mlekiem, dodałam kilka łyżeczek mąki, szczyptę soli i...
rozwiń
No to ja napiszę mój sprawdzony przepis :)
Najpierw do szklanki wkruszyłam pół kostki świeżych drożdży, zalałam to ciepłym mlekiem, dodałam kilka łyżeczek mąki, szczyptę soli i cukru. Zostawiłam wymieszane w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Wtedy do miski wsypałam mąkę (prawie kilogram), 2-3 łyżki oliwy/oleju i na tę mąkę wylałam te drożdże. Do tego sól i wsypałam też sporo oregano. Dolewamy ciepłego mleka lub wody, wyrabiamy ciacho aż będzie "w sam raz" i nie będzie lepić się do dłoni. Wyrobione ciacho zostawiamy na ok. pół godzinki/godzinkę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu :)
Potem na to sos pomidorowy, szyneczka, podsmazone pieczarki, papryka, tunczyk, ananas czy co kto lubi w dowolnych kombinacjach, posypujemy startym serem i wio do piekarnika: w temp. 180-200 stopni na około 15-20 minut.
Zawsze wychodzi przepyszna! Ciacho jest grubsze, puszyste, a dzięki oregano ma wyjątkowy smak :-)
zobacz wątek
