Re: przepis na tarte :)
jasne :) ciesze sie ze to moje pierwsze ciasto w zyciu i juz sie udalo, a oto przepis :):
ciasto
155 g mąki
2 łyżki cukru
90 g masła zimnego, posiekanego...
rozwiń
jasne :) ciesze sie ze to moje pierwsze ciasto w zyciu i juz sie udalo, a oto przepis :):
ciasto
155 g mąki
2 łyżki cukru
90 g masła zimnego, posiekanego
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody
zagniesc i wsadzic do lodowki na 30minut, potem wyciagnac, rozwalkowac i ulozyc na blaszce do tart :)
krem:
250 ml mleka
3 żółtka
60 g cukru pudru
2 łyżki mąki
1 cukier waniliowy
Mleko zagotować. W misce ubić żółtka z cukrem waniliowym i cukrem pudrem na kogel mogel. Dodaj mąkę. Do kogla mogla powoli wlewaj gorące mleko. Zmiksuj.
Potem przełoz wszystko do garnka i mieszając trzepaczką gotowuj ok. 2 minuty aż krem zacznie gęstnieć.
Zdejmij z ognia i odstaw zeby sie wystudzilo :)
Piekarnik na 190 st C.
piec ok. 30 minut (na poczatku mozna przykryć wierzch papierem i wysypać fasolą - ja tego nie robię, bo mi się nie chce ;), ale pilnuję ciasta, by się równo rumieniło i nie spaliło.
Po upieczeniu wyjąć i ostudzić.
gdy krem i ciasto juz sa letnie, polozyc krem i przysypac dowolnymi sezonowymi owocami,ja wlozylam na godzinke do lodowki zeby sie ladnie ulozylo :)
zobacz wątek
