Re: sklep z ekologicznym mięsem
My jeździmy na Wielkopolskę, tam spędzamy 3 dni u rodzinki. W tym czasie wybieramy u gospodarza świnkę, on przewozi ją do rzeźni. Płacimy za kg żywca (nie pamiętam ile) + 150 zł za zrobienie wędlin...
rozwiń
My jeździmy na Wielkopolskę, tam spędzamy 3 dni u rodzinki. W tym czasie wybieramy u gospodarza świnkę, on przewozi ją do rzeźni. Płacimy za kg żywca (nie pamiętam ile) + 150 zł za zrobienie wędlin + ok. 4 kg wołowiny do wędlin.
Całość kosztuje nas z paliwem ok 800 zł.
W tym mamy z mięs schaby, żeberka, boczek, karkówki, ogonówki, golonki, stópki, zmieloną słoninkę, pocięte kości do zupy, mielone wieprzowe.
Z wędlin dostajemy naprawdę caaaaałe kuwety- chyba z 6- gdzie min są pasztetowa podwędzana i zwykła, krupnioki, kaszanki, polska surowa podwędzana, pieprzowa surowa podwędzana, zwyczajna, śląska, mielonka, szynkowa, polędwiczki faszerowane mielonym przyprawionym takie do upieczenia na chlebek, szynki podwędzone do powieszenia na stryszku.
Jest tego mnóstwo, mamy mięcha i wędlin na ok. 4.
Wszystko jest świetnie przyprawione i smaczne. A my jesteśmy wymagający :)
zobacz wątek
