Re: smalec gęsi - do czego?
u mnie w kuchni to pozycja obowiązkowa. generalnie smażę niewiele, ale jeśli, to zazwyczaj na gęsim smalcu. moim zdaniem jest delikatny w smaku.
poza tym nie kupuję gotowego produktu, tylko...
rozwiń
u mnie w kuchni to pozycja obowiązkowa. generalnie smażę niewiele, ale jeśli, to zazwyczaj na gęsim smalcu. moim zdaniem jest delikatny w smaku.
poza tym nie kupuję gotowego produktu, tylko wytapiam go sobie sama. z kilograma tłuszczu uzyskuję ok litr smaluszku.
jeśli chodzi o jego prozdrowotne właściwości, to traktuję temat z przymrużeniem oka, ponieważ nie mam jak tego zagadnienia zweryfikować.
mnie zainspirowała do używania gęsiego smalcu francuska kuchnia i tyle.
zobacz wątek
