Jak zrobić gofry?

Ewciak - dzisiaj zrobiłam na próbę gofry z przepisu, do którego podałaś link ;] http://www.mojeprzepisy.pl/Przepis/puszyste_i_chrupiace_gofry/
na wszelki wypadek po upieczeniu wkładałam jeszcze do piekarnika(na ruszt) nagrzanego do 200'C ;] na termoobieg :] dosłownie na 2 minuty :]
pyyyyszne :]

Dokladnie. Po upieczeniu powinny wystygnac na stojaco albo na lezaco ale na kratce.
W domu wyciagam z piekarnika ruszt, klade go na duzym garnku i na nim ukladam gofry do wystudzenia.
Na dzialce uzywam rusztu z grilla ;) ulozonego na 4 kubkach :)
ogolnie mozna kupic specjalne stojaki na gofry.
Czytalam tez o suszeniu w nagrzanym piekarniku.

a zeby sie tak odrazu flaki nie ronily to trzba je oprzeć o coś i niech na stojąco schną

nie w rządku na talerzu

no troche wyjdzie , malo nie jest :)

a nie miałaś w instrukcji do tej gofrownicy?

Monis a takiego przepisu to ile gofrow wyjdzie?

ja tez przetestowalam mnostwo przepisow, i zostalam przy jednym - wychodza najlepiej

3 jajka
2 szkl maki
1.5 szkl mleka
7 lyzek oleju
proszek do pieczenia ( sypie na oko)
cukier waniliowy

bialka ubijam na sztywno
nast mieszam skladniki , miksuje i dodaje ubita piane i mieszam juz lyzka
wychodza pyszne i puchate !:)

ta mieszanka to sama chemia, ja bym takich gofrów dziecku nie dawała często, co innego kupić z budki na mieście raz na jakiś czas ale w domu to lepiej zrobić ze swojego przepsiu

gdzieś już kiedyś był taki wątek że kwestią kluczową jest moc gofrownicy - jak jest słaba to nawet z najlepszego przepisu wyjdą naleśniki

http://www.w-spodnicy.pl/Tekst/Przysmaki/529461,1,Przepis-na-gofry--przepis-na-chrupiace-gofry.html

tak właśnie podejrzewałam ;) że trochę tych "E" tam będzie :]

to ja jednak zostanę przy własnoręcznie robionych gofrach :)))

dzięki za podanie składu :)

no to prosze maka pszenna, cukier, skrobia pszenna, preparat napowietrzajacy ( mleko wproszku odluszczone, malodekstryna, emulgatory e471, e472b e 477 proszek serwtekowy jaja w porszku sol spulchnaicze e 500 (II) e450 (I)

kurcze jak sie czyta to juz sie oechcialo je:) lepiej nie czytac skadnikow:):)

agusiu juz podaje przynajmniej ja zamawiam je 10 kg:)

Do gofrów robionych tradycyjnie dodaję kisiel . Mają fajny smak i kolor.

Ewciak :)))))))) wrzucisz skład tej mieszanki? :)))) proszę :))))

To Ewciak musisz poprosic bo ja dopiero zamowilam i czekam.

z ciekawości :]

możecie zrobić foto albo napisać jaki jest skład tej gotowej mieszanki? ;]

ja z tych co lubią wiedzieć co jedzą :]

juz chyba dawno przeterminowana:)

Przyjdę, przyjdę, bo ta czekolada ciągle czeka i nabiera wartości :)

Ewciak,dzieki,juz zamowilam ale ta mniejsza paczke:)Dziewczyny ja pojde na latwizne i jednak wole mieszanke:)Kasia, a Ciebie zapraszam jak juz malenstwo bedzie na swiecie,oczywiscie z Lenka.

przetestowałam chyba 3 lub 4 przepisy :]

w wątku o gofrownicach podawałam przepis :] znaleziony na jakimś innym forum i lekko zmodyfikowany :]
przepis znaleziony tutaj: http://www.smaczny.pl/forum/topic/1289-gofry-takie-jak-sprzedaja-w-budkach/ przez "Uretan"

Składniki
- 20 dag mąki ziemniaczanej,
- 20 dag mąki pszennej,
- 25 dag cukru, (daję ok 170-190g)
- mała torebka cukru wanilinowego,
- 200 g stopionej margaryny, (najlepiej wychodzą na maśle lub takim miksie z masłem)
- 1 łyżka proszku do pieczenia,
- 5 jajek,
- woda gazowana (ok 200-300ml)
- olej sojowy.

Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem do całkowitego rozpuszczenia kryształków, dodać jedną i drugą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wsypać cukier waniliowy, dodać stopiony tłuszcz, miksować dodając trochę wody tak, aby ciasto było wyraźnie gęstrze od naleśnikowego. Ciasto zostawić na 15 min w temperaturze pokojowej. W tym czasie nagrzać gofrownicę i posmarować olejem przy pomocy pędzelka. Nakładać 1 - 2 łyżki ciasta (ilość trzeba wypraktykować). Piec na rumiano. Gofry wyjęte z gofrownicy podsuszyć, opierając je o coś (nie na leżący). Podawać z bitą śmietaną, dżemem lub cukrem - pudrem. Smacznego

zamiast 25dkg cukru dałam 196g - a i tak wg nas mogłyby być mniej słodkie ;) i wodę dałam gazowaną - ok 200ml :)

gofry wyszły REWELACYJNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! suszyłam je(trzymałam do wystygnięcia) na kratce z piekarnika ;)

chrupiące, sztywne(nie wyginają się jak te kapciowate) :]

trzeba tylko uważać, bo ciasto bardzo rośnie i ucieka z gofrownicy ;)

polecam Wam ten przepis :))))))))))