Re: Kto posiada przepis na dobre, mieciutkie ciasto do uszek? ;)
Ja zawsze robię ciasto z ok 0,5kg mąki- pszennej- tortowej, 1-2 jajka, troszkę soli i wody, ale baaardzo gorącej. Na początku mieszam (krojąc) wszystko nożem tak jak przy robieniu tradycyjnego...
rozwiń
Ja zawsze robię ciasto z ok 0,5kg mąki- pszennej- tortowej, 1-2 jajka, troszkę soli i wody, ale baaardzo gorącej. Na początku mieszam (krojąc) wszystko nożem tak jak przy robieniu tradycyjnego ciasta kruchego. Wody dolewam stopniowo, aż wyrobione ciasto będzie miękkie, elestyczne.
zobacz wątek
