Re: Poprosze o prosty przepis na zupe z dyni
no to krem:
dynię lekko posoloną i posmarowaną oliwą podpiekam w piekarniku.
gotuję bulion warzywny z 2-3 ziemniakami (dzięki ziemniakom zupa jest bardziej "aksamitna").
...
rozwiń
no to krem:
dynię lekko posoloną i posmarowaną oliwą podpiekam w piekarniku.
gotuję bulion warzywny z 2-3 ziemniakami (dzięki ziemniakom zupa jest bardziej "aksamitna").
podpieczoną dynię oddzielam od skórki (hokkaido* można ze skórką), miksuję z ziemniakami w bulionie, do tego sól, pieprz i dużo imbiru.
na talerzu polewam słodką śmietanką, można też sypnąć podprażonych pestek dyniowych.
z pozostałych warzyw robię sałatkę jarzynową, ale oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby i one wylądowały dyniowym kremie.
*hokkaido jest boska - smakuje lekko orzechowo i ta skórka po upieczeniu jest przesmaczna. za rok sobie taką wyhoduję w ogrodzie.
zobacz wątek
