Re: Szynkowar i domowe wędliny
Agusia ja mam i polecam calym sercem. Szynkowa jest rewelacyjna :) Przepisu nie mam co podawac bo pekluje mieso z glowy ;)
Uzywam soli, czosnku, kolendry i gorczycy. Czasami dwie istatnie...
rozwiń
Agusia ja mam i polecam calym sercem. Szynkowa jest rewelacyjna :) Przepisu nie mam co podawac bo pekluje mieso z glowy ;)
Uzywam soli, czosnku, kolendry i gorczycy. Czasami dwie istatnie przyprawy zastepuje jalowcem.
Przypraw jest potrzebnych niewiele. Robia sie bardzo intensywne przy warzeniu.
Wszystkie przyprawy tluke w mozdzierzu.
Mam szynkowar na ok 60 dkg miesa. Robie dwie kielbasy zawsze. Dla mojej 7 osobowej rodziny wystarcza na tydzien.
Aaaa i polecam rowniez piers z indyka w calosci :) Super jest :)
zobacz wątek
