Widok

Szynkowar i domowe wędliny

AgusiaGda 37.30.36.*

(13 lat temu) 29 czerwca 2013 o 18:32

Ktoś ma szynkowar? Zastanawiam się nad zakupem :) Proszę o opinie, rady, przepisy :)

0

0

~Mtisme 185.11.129.*

(5 lat temu) 26 lipca 2021 o 07:25

Jest takie forum domowe wędliny i tam można znaleźć bardzo wiele dobrych przepisów na takie domowe wędlinki :) Zaglądam tam czasami bo robię samodzielnie wędliny z szynkowaru. Znajdizesz tam na pewno więcej porad niż tutaj.

No i polecam poszukać wędlin również w sklepach internetowych
https://gastrowiedza.pl/produkty-dla-gastronomii/tradycyjne-wedliny

Można znaleźć tam również w dobrej cenie domowe wędlinki wysokiej jakości. Jak organic 24.

skomentuj

1

0

~mama b 77.253.19.*

(11 lat temu) 7 marca 2015 o 08:50

Dzieki wielkie Agusia:))

skomentuj

0

~AgusiaGda 89.206.54.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 16:45

Do tej pory robiłam mięsa krojone i/lub mielone :) krojone rozbite na cienkie plastry :) dodaję żelatynę (lubimy galaretkę, która powstaje), mięsko trzeba mocno wygnieść(jak pracochłonną drożdżówkę, mięso robi się takie lepkie), mocno poubijać w szynkowarze i wszystko ładnie się skleja :) powstaje ładna wędlina do krojenia :)

Są też przepisy na mięso w 1 kawałku ale tak jeszcze nie robiłam ;)

gdybym miała jeszcze raz kupować - poszukałabym szynkowara, z którego łatwiej wyjąć gotowe mięso.

skomentuj

0

~mama b 77.253.19.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 13:50

No własnie te krążki ma. To przydatne. No i ten taki stojak ma.

Oglądałam inne zestawy i są takie z woreczkami, przyprawami, peklosoką, termometrem i kompletnie nie wiem jaki wybrać.

A powiedz mi Aga. Daje sie pokrojone mięso prawda? I to wyjdzie takie do plasterkowania na kanapki?
Na tym blogu prl.....to srednio mi sie podoba ta wędlina, Bo w galaretce, bo jakies takie mielonki, bo kobieta nastrzykuje by było szybciej.....

Może wymyslam........juz sama nie wiem.

skomentuj

0

~AgusiaGda 89.206.54.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 13:32

przystępność ceny :) i 2 krażki (czyli można zrobić 2 wędliny jednocześnie) :P duży zestaw - z termometrem, woreczkami, peklosolą itd. :) nie pamiętam czy był jeszcze jakiś powód :P

skomentuj

0

1

~mama b 77.253.19.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 13:09

A co cie skłoniło zeby właśnie taki model?

skomentuj

0

~AgusiaGda 89.206.54.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 11:20

od tego Sprzedawcy http://allegro.pl/dwa-szynkowar-y-1-5-litra-obejrzyj-promocja-i5117466041.html tylko nie jestem pewna jaką mam pojemność :P Bo tam coś było pokręcone jak kupowałam - chciałam jeden, a takiej pojemności nie było i dostałam inny + pojemnik :P

nie mam porównania z innymi szynkowarami, na nasze potrzeby jest ok :P

skomentuj

0

~mama b 77.253.19.*

(11 lat temu) 6 marca 2015 o 10:52

Agusia-------------jaki kupiłaś szynkowar??

skomentuj

0

~Kamila 81.190.101.*

(11 lat temu) 23 listopada 2014 o 17:59

Jeśli chodzi o szynkowar to polecam taki: http://mykitchen.pl/szynkowar-z-termometrem-Presto-Tescoma.html Nie trzeba do niego używać woreczków, pomieści kg mięsa, ale można zrobić szynkę z połowy mięsa.

skomentuj

5

0

Lunaa 89.67.188.*

(11 lat temu) 19 października 2014 o 16:54

a jaki kupiłas :) ?

skomentuj

0

AgusiaGda 89.206.54.*

(11 lat temu) 19 października 2014 o 12:39

Kupiłam ;)

Ale jeszcze nie użyłam :P ;) hehehe :P

skomentuj

0

Lunaa 89.67.188.*

(11 lat temu) 19 października 2014 o 11:55

AgusiaGda kupiłas szynkowar w w koncu ;) ? Bo przymierzam się powoli do zakupu i sama nie wiem który jest dobry.

Może któraś z dziewczyn coś poleci ?

skomentuj

0

~:~) 85.237.191.*

(12 lat temu) 26 marca 2014 o 15:58

ja bym wzięła ten drugi, głównie ze względu na dodatkowy krążek i możliwość robienia dwóch wędlin na raz:)

skomentuj

0

inka5 89.71.18.*

(12 lat temu) 26 marca 2014 o 15:58

Aga ja mam szynkowar i wiem, że musisz zwrócić uwagę czy będziesz miała jak wyjąć szynke. Ten to ma (w kształcie u)
http://m.allegro.pl/szynkowar-15l-wyrob-szynki-miesa-wedlin-praska--i4080875113.html
Wiem, że można worek czy coś ale to ułatwia. Pozatym nie kupuj dużego bo trzeba dużo mięsa ładować.

skomentuj

0

AgusiaGda 89.206.54.*

(12 lat temu) 26 marca 2014 o 15:47

podbijam, bo wreszcie dojrzałam do zakupu :)

tylko nie wiem który wybrać :P

http://allegro.pl/zestaw-szynkowar-termometr-stal-wedliny-saletra-i4054774012.html

czy

http://allegro.pl/szynkowar-1-5-litra-jedyny-na-allegro-nowosc-i4073231514.html

skomentuj

0

~MamaMarty 89.69.221.*

(13 lat temu) 3 lipca 2013 o 07:21

Aga co do termometru to kwestia wprawy i wyczucia kuchenki.
Mimo wszystko wole jednak miec szynkowar z termometrem. Bardzo wazne jest zeby nie przekroczyc tych 80 st przy parzeniu :)

Powodzenia :)

skomentuj

0

~Asiunia-niezalogowana 193.227.123.*

(13 lat temu) 3 lipca 2013 o 06:41

omg! CHABANINA, Nie habanina. no cóż zmęczenie...

skomentuj

0

~Asiunia-niezalogowana 193.34.2.*

(13 lat temu) 2 lipca 2013 o 20:08

He, he. Mi jest duzo szybciej upiec/ugotowac niz przygotowac habanine do szynkowara. Mi to zajmuje ze 2 doby, i noc chlodzenia po gotowaniu.a Najczesciej o braku wedliny dowiaduje sie dzien wczesniej i ni hu hu, nie dam rady. Dlatego gotuje/pieke.

skomentuj

0

AgusiaGda 37.31.206.*

(13 lat temu) 2 lipca 2013 o 17:16

Asiunia - no właśnie ja w drugą stronę ;) znudziło mi się pieczone mięso ;) a jak zobaczyłam ile fajnych przepisów na wędliny w szynkowarów jest w sieci ;) to zapałałam żądzą posiadania tego sprzętu ;) hehehe :)

moja Mama mówi, że u Wujka powinien się ostać :] więc na początek chyba pożyczę i sprawdzę co i jak :]

skomentuj

0

Asiunia 193.227.123.*

(13 lat temu) 2 lipca 2013 o 12:12

Aga,
ja mam oczywiście szynkowar, bo uwielbienie dla wędlin naturalnych mi nie minęło. Żadko go co prawda używam, wolę ostatnio piec mięso lub gotować. Ale przypomniałaś mi o nim, to może go użyję :)
Ja swój kupiłam na allegro, z garnkiem od tego zamego sprzedacy, i mój jest bez termometru (jakoś nie potrzebuję termometru, żeby go parzyć), do gotowania w wyyysokim garnku.

skomentuj

0