co dobrego na święta??

Stokrota - z tego przepisu na paszteciki-gwiazdki? :)

nie spojrzałam jakie kupowałam śledzie marynowane na sztuki ;) są wielkie i podwójne ;) więc z połowy powstaną jeszcze śledzie po japońsku ;) (moja Mama zrobi)

Agusia zrobiłam dzis kapuste z przepisu o pasztecikach. Wyszła mi petardziocha!! Dodałam duzo grzybów dodatkowo majranek, sól, troszke smalcu mniaaaam wyszła pyszna , dzieki za przepis

Ola - nie robię mięsa wg jakiegoś przepisu :] przyprawiam wg nastroju ;) co mi wpadnie w ręce :] dzisiaj dałam 2 łyżki oleju, dużo tymianku, czosnku, trochę jarzynki, zieloną czubrycę, w ręce wpadła mi końcówka marynaty staropolskiej - to dodałam :] dosypałam ziół prowansalskich :] wszystko wymieszałam, posmarowałam szynkę, obłożyłam plastrami czerwonej cebuli, włożyłam do miski, zakryłam folią aluminiową i niech się "przegryza" do rana :] rano włożę w rękaw i upiekę :]

każde mięso tak traktuję :] dzisiaj nie sięgałam wcale po przyprawy na górnych półkach ;) (mam przyprawy na 2 półkach, parapecie i w szafce na 1 półce) wykorzystałam tylko to, co miałam na parapecie ;) dlatego np. zabrakło rozmarynu ;) bo jest na półce ;P
czasem dodam miód/wino wytrawne/musztardę/keczup/powidła/ocet winny lub sok z cytryny :)

ogólnie robię totalny mix przypraw i ziół :]

jak mam natchnienie, to dziurawię mięso nożem i w te dziurki wkładam plasterki lub paski czosnku :] albo kawałki liści laurowych :] i tak zostawiam na noc(oczywiście do tego przyprawy i zioła na mięso)

w Zepterze jest jeszcze fajniej - mocno podgrzewam patelnię, odkrywam ją, wkładam mięso i obsmażam z każdej strony na rumiano, później przykrywam i dalej samo się robi :] bez użycia tłuszczu ;] czasem trzeba podlać lekko wodą :]

a schab jutro zrobię wg przepisu Asiuni http://forum.trojmiasto.pl/domowe-wedliny-t188983,1,16.html z 1 postu ;) (tylko na kuchence gazowej inaczej trzeba gotować)

te paszteciki smakowite :)

ja bym w tym roku upiekla jakies inne mięsko,zawsze jest to samo.aga daj przepis na swoją szynkę albo schab:)

Karkowkę robię taką samą od lat ale jest pyszna wiec niech zostanie.

Józia - u mnie w domu mięso (szynkę, karkówkę, schab, boczek) albo piecze się w rękawie, albo dusi w Zepterze :] dzięki przepisom na domowe wędliny(w specjalnym wątku na forum) weszła jeszcze trzecia opcja - gotowanie w specjalnej marynacie ;)

dzisiaj moja Mama jeszcze wymyśliła kopiec kreta ;) chciała kupić "gotowca" Oetker'a ;) ale jak już ma być - to sama go zrobię od a do z :] jak mi wystarczy czasu i chęci ;)

mmm wszystko brzmi nieźle:) ja w tym roku przygotuje karpia w mniej tradycyjny sposób tzn zamiast usmażyć to go upiekę i podam z salsą z grejpfruta i zółtej papryki.

myślałam najpierw lekko podsmarzyc na goracym oleju zeby bialko się scielo a potem to worka własnie. Wczesniej piekłam od razu w piekarniku w brytwance.

Jozia moze sprobuj upiec w worku,wtedy nie powinna byc sucha

Agusia a jak pieczesz szynkę? Chciałabym żeby wyszła mi w tym roku taka pyszna i sovczysta a nie tak jak zawsze - sucha na wiór. :/
Słaba ze mnie Pani Domu więc jak możesz to proszę o instrukcję krok po kroku :)

swietne zdjecia- az chce się jesc

jeśli któraś z Was będzie robiła paszteciki - może te zdjęcia Was zainspirują :] świetne są te paszteciki - gwiazdki :] http://vegazone.blox.pl/2012/12/Kruche-paszteciki-gwiazdki.html

u nas narazie w planach :

- barszcz z uszkami
- pierogi z kapustą
- sernik,makowiec,jablecznik
- ryba po grecku
- salatka warzywna
- salatka sledziowa
- salatka gyros
- mielone z pieczarkami
- bigos
- galareta drobiowa dla męża:)
- miesko łopatka pieczona

na obiad w 1 dzien swiat zrazy

i chyba to wsio

aaaa no jeszcze gin z tonikiem dla mnie ;p

U nas:
-bigos
-ryba po grecku
-śledzie po kaszubsku
-śledzie w śmietanie
-krokiety z kapustą i grzybami
-pierogi z kapusta i grzybami
-uszka
-barszczyk
-gołąbki
-galereta z kurczaka
-sałatka warzywna
-sałatka gyros
-kotleciki mielone na ostro
-sernik
-makowiec
-metrowiec
-biszkopt z galertka(siostrzeniec uwielbia)
mięsa pieczemy sami,schab ze śliwką,morelą,karkówka,boczek

rybka w galarecie załatwiona :] dostaniemy od Sąsiadki ;)

postanowiłam pierwszy raz zrobić karpia w migdałach :] wg przepisu Karola Okrasy :] http://blog.wojnanasmaki.pl/3345,pascal-kontra-okrasa-wigilia-i-swieta-kaczka-z-zurawina-karp-w-migdalach-tydzien-xx/
czy któraś z Was robiła tak karpia?

zastanawiam się jeszcze nad dorszem - czy zamiast tradycyjnego u nas(czyli zapiekanego z pieczarkami, kwaśną śmietaną i żółtym serem) nie zrobić takiego pod orzechową pierzynką :] z sosem majonezowo-musztardowym :] http://www.tvp.pl/styl-zycia/magazyny-sniadaniowe/pytanie-na-sniadanie/przepisy/pieczony-dorsz-na-dwa-sposoby-roberta-sowy/9338590

no i moja Mama zmolestowała mnie dzisiaj ;) i zrobię jeszcze sałatkę śledziową z migdałami i orzechami ;)

i ustaliśmy ciasta - kruche z jabłkami, kruche z wiśniami (po pół blachy, pieczone razem), a z białek powstanie keks bakaliowy z jabłkami i makiem :] jedyne ciasto z makiem jakie przełknę ;) przepis mojej Cioci :]

u nas:
- barszcz z uszkami,
- pierogi z kapustą i grzybami
-krokiety na dwa sposoby (dwa rodzaje kapust, serv żółty, pieczarki)
-dorsz po grecku
-pstrąg w galarecie
-karp smażony
-dwie sałatki, tradycyjna, oraz ryzowa z selerem i prażonym słonecznikiem
-groch z kapustą
-śledzie jakieś takie a'la pod pierzynką z buraczkami
-łosoś na szpinaku w cieście francuskim
-kompot z suszu.
-ciasta i to chyba wsio:)

A oto przepis na rybkę w porach, może być dorsz, coś podobnego robiłam i też smakowało.
http://flowerek.com/dieta-dukana/por-z-ryba-lub-ryba-z-porem/
http://www.mojdietetyk.pl/cos_pysznego_zdrowego/roladki-z-dorsza-z-porami-w-kremowym-sosie.html

pomyliłam nazwy, bo po japońsku to jest w sosie słodko-kwaśnym z korniszonami, ale ta też była dobra.

robiłam z jakiegoś przepisu z netu jak to ja "na oko":
http://wwwpysznejedzonko.blox.pl/2010/12/Ryba-po-japonsku.html
http://kuchniaaleex.blogspot.com/2012/09/ryba-po-japonsku-wg-aleex.html
http://kulinarnapasja.blogspot.com/2012/02/ryba-po-japonsku.html
....
z tym lososiem na cieście francuskim to zamierzam eksperymentować, bo nie znalazłam takiego przepisu, może nie potrafię tego nazwać a chcę zrobić tak:
ciasto francuskie pokroić na kwadraty, położyć na to jakis ser - mozarelle? lub coś innego, na to łosoć wedzony, ew. trochę brokuła, przysypać przyprawami i upiec takie ciasteczka, zrobić do tego dip.

Moniss - fajnie, że zdobyłaś świeżą żurawinę :D ta sałatka jest pyszna i pięknie wygląda :]

wczoraj kupiłam jeszcze piękny schab do upieczenia :] albo może zrobię w mleku?

i wzięło mnie na święta zrobić kotletów z piersi wg przepisu Męża mojej Koleżanki ;) wg nich niby KFC ;) to będą do dogrzania w święta :]

znalazłam też przepis od Koleżanki na roladę serowo-pieczarkową - ale chyba sobie odpuszczę :]

na Wigilię będzie też dorsz po grecku, karp smażony, sałatka jarzynowa :] te 2 nowe rodzaje śledzi :] barszczyk i 2 rodzaje pasztecików (z kapustą i ze szpinakiem), kompot z suszu :]
przydałaby się jeszcze jakaś rybka w galarecie :] i coś pewnie zrobię :]
może zrobię też dorsza na ciepło? pieczonego z pieczarkami?

i na łososia na cieście francuskim :). czy zamiast łososia można inną rybę np dorsza, czy jednak z łososiem najlepiej smakuje.
Dzięki.