Re: krem kawowy- cappucino
pół litra mleka- odlewasz taką większa szklankę, a resztę gotujesz z szkl cukru, w szklance rozrabiasz podwójny budyń śmietankowy z trzema zółtkami. jak mleko się zagotuje dodajesz roztwór...
rozwiń
pół litra mleka- odlewasz taką większa szklankę, a resztę gotujesz z szkl cukru, w szklance rozrabiasz podwójny budyń śmietankowy z trzema zółtkami. jak mleko się zagotuje dodajesz roztwór budyniowy i masz budyń- trzeba mieszać drewnianą łyżką aż będzie gęsty. studzisz.
ucierasz masło do białości- dalej ucirając dodajesz wystudzony po łyżce budyń. aż zejdzi ci całość. w bardzo małej ilości wody rozpuszczasz kawę i dodajesz do masy- i tu zależy jak bardzo kawowa ma być.
moja rada- jak maslo zaczniesz ucierać wyjmij je wcześniej na 2 godz. z lodówki, i masło nie może mieć oleju- bo się zważy.
smacznego!!!
zobacz wątek
