przepis na pyszne trufle ..mniammmm ..

uwielbiam ten blog!!!!!!!!!!!!!

mmm... pysznie to wygląda! zaraz pokaże mężowi, robi lepsze słodkości ode mnie;-)))

Zrobię na święta :)
A dziś makowiec zawijany in progress :D

Ja dziś robię fantastyczną krajankę piernikową, rodzina po poprzednim roku zachwycona!!! i Lebkuchen- pyszne pierniczki.

super chyba tez zrobie takie trufle,zawsze mi zostaje troche twarogu jak robie sernik i tym razem nie zmarnuje sie :)

Olusia, a daj proszę przepis na krajankę piernikową.

Właśnie, dawaj :) Uwielbiam krajankę piernikową , nawet najpaskudniejsza z najgorszej cukierni zawsze jest boska :)

ja tez uwielbiam ten blog,serniki wychodza mi rewelacyjne,a ostatnio zrobilam pierniczki z przepisu I,sa przepyszne:)

Fasolek a korzystałaś z przepisu na biszkopt, ten którym się rzuca? Rewelacja, nigdy mi nie opadł, jest idealny!!

KRAJANKA PIERNIKOWA

Krajanka piernikowa z marcepanem i powidlami

przepis bajaderki z http://sys21.de/viewtopic.php?t=1041&start=0

Ja nie dalam marcepanu w ogole.

Dla wielbicieli marcepanu, rozplywajace sie w ustach kwadraciki piernikowe - to ciasto powinno polezec kilka tygodni po upieczeniu aby nabralo wlasciwego aromatu.

Ciasto:
3 1/3 szklanki maki
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzka cynamonu
1 lyzeczka kardamonu
1 lyzeczka iimbiru
po 1/2 lyzeczki zmielonej galki muszkatalowej i zmielonych gozdzikow
po 1/4 lyzeczki zmielonego czarnego pieprzu i zmielonego ziela angielskiego
szczypta soli
1/2 szklanki miodu
1 szklanka cukru
1/2 kostki masla
1 jajko
drobno posiekane orzechy, skorka pomaranczowa

225g pasty migdalowej
1/2 szklanki cukru
2 zoltka
1/3 szlanki maki
1 lyzka mleka
po 1 lyzce soku pomaranczowego i cytrynowego
1 lyzeczka olejku migdalowego

powidla sliwkowe

Lulier koniakowy:
1 szklanka cukru pudru
3 lyzki koniaku

Marcepan:
Paste migdalowa rozetrzec z cukrem, dodac pozostale skladniki i dobrze wymieszac.

Rozgrzac piekarnik do temperatury 180ºC. Make przesiac z proszkiem, soda i sola, dodac posiekane orzechy i skorke.
Miod, cukier i maslo rozgrzac dosc mocno (ale nie zagotowac) w duzym rondlu, dodac przyprawy korzenne, wymieszac. Dodawac stopniowo make ciagle mieszajac az ciasto zacznie odchodzic od scianek rondla. Zdjac z palnika i lekko przesudzic, dodac jajko i wymieszac.
Przelozyc ciasto na stolnice i lekko wyrobic podsypujac maka w razie koniecznosci. Jeszcze cieple podzielic na dwie czesci - kazda rozwalkowac na prostokat wielkosci 33 x 20 cm, przeniesc jeden placek na plaska blache wylozona pergaminem. Zostawiajac 1 cm margines rozsmarowac na ciescie mase marcepanowa (mozna posypac rodzynkami jezeli ktos lubi), na marcepanie rozprowadzic rowna warstwa powidla. Przykryc druga czescia ciasta, dobrze zlepic brzegi i piec okolo 25-30 minut. Wyjac z piekarnika, lekko przestudzic i jeszcze cieple polukrowac.
Zostawic odkryte na cala noc. Pokroic na male kwadraciki, przechowywac w szczelnej puszce w warstwach przelozonych pergaminem.


Lukier:
Utrzec cukier z koniakiem na jednolita mase. Zamiast lukru koniakowego mozna uzyc dowolnego, ulubionego lukru.


Przepis wydaje się może skomplikowany ale to tylko pozory.
Ja marcepan w kostce Zenitz kupuję w Bomi, orzechy kupuję już zmielone- laskowe w Lidlu. Lukier robie zwykły czyli woda+cukier puder.
Dziś zrobiłam trzy krajanki,ale warto bo znika u nas od razu!! i 80 pierniczków Lebkuchen -padam na pysk.

OOooooo jaaa jak pysznie wygladaja chyba sie skusze i zrobie a ja robilam dzis ciasteczka orzechowe mniamiii zostaly tylko dwa hahah a mialy byc na swieta

A czy na te krajanke nie jest za pozno?? Bedzie miekka?

ja z tego bloga wspomnianego tzn. mojewypieki polecam swiateczny sernik wysmienity. Rewelacja, pare dni temu z mama eksperymentowalysmy:)

Krajanka jest mięciutka od razu, po prostu im dłużej leży tym bardziej pachnie.

Olusia30 nie robilam biszkoptu,ale chyba sprobuje skoro tak latwo wychodzi:)

super

Zrobiłam dzisiaj trufle-rewelacja,jeszcze 2 zostały;)

a ja wklejam sobie w ulubione, żeby nie zgubić przepisu;)

Poproszę o przepis na łatwe i szybkie ciasto lub ciasteczka z masła orzechowego:)
Dziękuję za odpowiedz