Widok

KREM: BITA ŚMIETANA+MASCARPONE

Rodzina i dziecko bez ogłoszeń Temat dostępny też na forum:

winogrona7 46.175.232.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 12:33

ratunku, wyszedł mi za rzadki krem do tortu z bitej śmietany i mscarpone (wiedziałam żeby nie kupować tego z biedronki :/)
czy mogę go zagęścić żelatyną?
co robić??

skomentuj

Lenka183 93.175.161.*

(2 lata temu) 8 stycznia 2023 o 00:21

Część. Właśnie mi sie udało uratować krem z mascarpone 2 opakowaniami Śnieżki. Być może nawet 1 by wystarczyło, ale stwierdziłam że wóz albo przewóz. Już po minucie wkręcania śnieżki na najwyzszyxh obrotach krem zaczął robić gęsty a po 3 był idealny. Jestem mega szczesliwa. Oczywiście przez Śnieżkę zrobił się trochę słodszy niż chciałam i ma zmieniony lekko posmak, no ale krem żyje i jest smaczny!

skomentuj

Izabell89 89.200.163.*

(3 lata temu) 16 marca 2022 o 12:44

Uwielbiam krem z bitej śmietany i mascarpone, nadaje się do wielu desrów i ciast.

skomentuj

~Magdalena 5.173.211.*

(4 lata temu) 27 maja 2021 o 11:17

Ja do miksera wrzucam wszystko razem śmietanę 30% mascarpone 250g i 2 łyżki cukru pudru i zawsze jest ok.

skomentuj

~Ewa 46.134.120.*

(6 lat temu) 8 lutego 2019 o 22:06

Zawsze robię z mascarpone z Biedry i wychodzi super. Gorzej ze śmietaną 30 % - nie zawsze się ubija (wtedy dodaję usztywniacz). Natomiast krem robię tak, że razem ubijam mascarpone i płynną śmietanę - cukier dodaję pod koniec ubijania - do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Pozdrawiam

skomentuj

~anonim 185.56.211.*

(7 lat temu) 13 listopada 2018 o 20:57

Proszę bardzo o pomoc

skomentuj

~anonim 185.56.211.*

(7 lat temu) 13 listopada 2018 o 20:56

A ile tej żelatyny dać?

skomentuj

~Babsilein 77.181.201.*

(8 lat temu) 9 kwietnia 2017 o 12:27

Ja dodaję Śnieżkę . Dosypuje powoli bo gęstnieje w oku mgnienia .

skomentuj

~Asiunia-niezalogowana 193.227.123.*

(11 lat temu) 18 lipca 2014 o 07:06

Ja zawsze dodaje mascarpone do ubitej śmietany.Imieszam też mikserem razem. Nigdy mi się nic nie stało z kremem. Z tym, że dodaję po łyżce mascarpone do ubitej na fest smietany ciągle ubijając.

skomentuj

~baa 46.186.82.*

(11 lat temu) 18 lipca 2014 o 00:12

jak robilam tira mi su we wloszech to wlasnie tak, najpierw zółtka (parzone) z cukrem mikserem, potem oddzielnie smietana 36 schlodzona tez mikserem , do żółtek zmiksowanych na puch dodawalam mascarpone i mieszalam to trzepaczką dosc energicznie;) a na koniec dodawalam ubitą juz smietanę delikatnie mieszając wszystko.Wyjdzie na 100%:)

skomentuj

~baa 46.186.82.*

(11 lat temu) 17 lipca 2014 o 23:57

generalnie ubija sie smietane 36 schłodzoną(mikserem), i do ubitej smietany dodaje się mascarpone,niewazne czy z biedronki czy z innego marketu,wazne zeby wtedy uzywac trzepaczki.Delikatnie ubijając wychodzi dobry gesty krem:)

skomentuj

~Alina 89.70.231.*

(11 lat temu) 14 lipca 2014 o 16:25

Właśnie uratowałam taki krem najnowszym wynalazkiem Delecty - sernikiem błyskawicznym na zimno: http://www.wychowajfaceta.pl/i/article/2014/05/szybki-sernik-na-zimno-bez-lodowki-1_330x248_1.png

Dosypałam do kremu i po chwili ładnie zgęstniał i nadawał się do użytku :)

skomentuj

winogrona7 46.175.232.*

(13 lat temu) 5 marca 2012 o 14:31

dzięki, następnym razem na pewno połączę śmietanę do serka a nie odwrotnie :)

skomentuj

AgusiaGda 178.181.54.*

(13 lat temu) 5 marca 2012 o 14:11

powinnaś dodawać ubitą śmietanę do serka :] lżejsze do cięższego :]

tu przy kremie jest taka uwaga http://margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl/Tort-dacquoise-z-orzechami-i-d,2,ID417380865,n

skomentuj

~a. 87.205.234.*

(13 lat temu) 5 marca 2012 o 13:59

a ja zawsze robie krem to tiramisu ze śmietany 30% z biedronki + mascarpone też z biedronki i zawsze mikserem mi wychodzi

skomentuj

winogrona7 46.175.232.*

(13 lat temu) 5 marca 2012 o 11:43

dzięki dziewczyny,
ostatecznie żelatyną się nie zagęścił (może dałam za mało) i wg mnie śmietanę miałam za mało schłodzoną, no i ten serek z biedrony miał chyba ciut żadszą konsystencę niż piątnica,
a dodaję serek do śmietany
ostatecznie niedorobiony krem pożarł mój mąż a ja robiłam jeszcze raz, mieliśmy wczoraj chrzciny i nie mogłam sobie pozwolić na niedorobiony tort :D
na wszelki wypadek za drugim podejściem robiłam śmietaną 36% serek piątnica i oba produkty porządnie schłodzone i wyszło rewelacyjnie :)

skomentuj

~mammamia 89.77.240.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 21:19

ja tez kupuję tylko tortową 36%, do ubicia powinna być schłodzona - od lat robię krem do tortu tylko z mascarpone i kremówki - latem dodaję do niego świeże zmiksowane truskawki. Boskie.
Dla mnie to właśnie najprostszy krem i dzięki niemu znowu polubiłam robienie tortów, żaden inny krem mi nie wychodził jak trzeba :/

skomentuj

~lipunia 213.108.115.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 18:16

ja kupuje tylko smietane juz dosc gesta piatnicy chyba 36%jest jedna z tanszych i zawsze sie ubije a te co nie stoja w lodowkach to mnie do nerwicy doprowadzaja bo przewaznie nie chca sie ubic.
podobno ma znaczenie czym sie miesza bita smietane i mascarpone i co do czego sie dodaje.

skomentuj

AgusiaGda 178.181.110.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 18:14

z doświadczenia mojej teściowej, która piecze mnóstwo ciast - nie wszystkie kremówki 30% chcą się ubijać :P nie wiem od czego to zależy?

dlatego ja kupuję 36% ;)

w każdym razie kem z bitej śmietany i mascarpone robiłam raz - ostatnio do tortu bezowego :] i wyszedł super :]

dodałaś ubitą śmietanę do serka czy serek do bitej śmietany?

skomentuj

~as 213.156.124.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 14:25

Mi z mascarpone rzadko wychodzil. Dlatego robilam z serkiem typu np. mlekovita naturalny, smietankowy, jogurtowy itp.
A mascaropne wtedy byl chyba z piatnicy.
Te serki mam sprawdzone i zawsze wychodzi. Wiec polecam. Moze wymieszaj je z mascarpone ;)

skomentuj

Sylwia_ 83.11.31.*

(13 lat temu) 3 marca 2012 o 14:24

mascarpone w ogóle jest nie fajny do mieszania ;)

ja ostatnio mieszałam, ale nie ze śmietaną, tylko z cukrem pudrem .. i po przeczytaniu komentarzy na blogu, z którego korzystałam, wolałam nie używać miksera ;), dlatego ładnie wszystko wymieszałam łyżką

skomentuj

Inne tematy z forum Rodzina i dziecko

7latek nie chce czytać (34 odpowiedzi)

Mój syn mimo znajomości wszystkich liter nie chce czytać. Nie umie,nie chce złożyć wyrazu w...

gdzie pojemniki na odzież używaną w gdańsku (19 odpowiedzi)

czy jeszcze są takie pojemniki? wiem, że to "mafia", ale lepiej tam wrzucić, niż do...

budowa domu czy mieszkanie?? przekonajcie mnie!! (137 odpowiedzi)

witam, wiem ze niektóre forumki budują własne domy za miastem, inne mieszkają w centrum miasta....