Menu

My mamy takie:
OBIAD:
- rosół z makaronem
- filet z kurczaka z nadzieniem
- eskalopki (schab zapiekany z pieczarkami i serem)
- zrazy wołowe, schab panierowany
kotlet mielony z pieczarkami + mięso drobiowe gotowane
- ziemniaki, trzy rodzaje surówek, kompot
deser lodowy z bakaliami i bitą śmietaną
DANIA GORĄCE:
- flaki lub strogonoff lub zupa gulaszowa z klopsikami
- filet z kurczaka grilowany w sosie 4 sery + makaron lub szaszłyk + frytki
- kluski śląskie z sosem pieczarkowym + karczek pieczony lub kurczak faszerowany
- ryba w sosie cytrynowo maślanym + ryż lub gołąbki
- barszcz czerwony z pasztecikami lub krokietami
Tort piętrowy (z bitą śmietaną)
PRZYSTAWKI:
- śledź w sosie słodko-kwaśnym
- śledź marynowany z cebulą
- ryba z warzywami w zalewie słodko kwaśnej
- rolada z karczku, rolada z boczku, sos czosnkowy
- wędlina do dekoracji
- schab nadziewany śliwką lub morelą w galarecie
- pstrąg w galarecie, zimne nóżki wieprzowo-drobiowe
- galantyna z kurczaka, pasztet wiejski w galarecie
- sałatki trzy rodzaje
- jajka faszerowane, pieczarki konserwowe, oliwki
- pomidor, ogórek (w sezonie) lub papryka, ogórek konserwowy
- kawy i herbaty bez ograniczeń
- słodycze, chleb weselny
- owoce sezonowe
Ciasta:
- sernik z brzoskwinią
- ciasto makowe
- biszkopt z kremem, brzoskwinią i galaretką
- jabłecznik
- ciasto czekoladowe z kremem alkoholowym
- piernik
- ciasto dnia
POPRAWINY:
- żurek z jajkiem i kiełbasą
- kapusta zasmażana + żeberka w miodzie + kopytka
- zupa gulaszowa z klopsikami lub strogonoff lub flaki
- pulpety mięsne z ryżem w sosie chińskim lub risotto z ryżem
Cena od talerzyka 200 zł

deczko dużo

zmienna a gdzie takie dobre menu za 100 zł ?

To wklejam moje(przykladowe) :) W 2009 cena 120-125 zł za osobę

OBIAD
♥ Rosół czysty z bułka paryską lub Rosół z makaronem
♥ Ryż z białym sosem oraz Kurczak z rosołu
♥ Ziemniaki z zieleniną, Sos myśliwski, Frytki

Mięsa /pięć rodzajów do wyboru/:
♥ Schab panierowany z pieczarkami
♥ Pierś z kurczaka z brokułami i serem
♥ Filet z kurczaka z ananasem
♥ Kotlet de’volaille
♥ Zrazy wołowe
♥ Roladki wieprzowe
♥ Schab ze śliwką

Surówki /trzy rodzaje do wyboru /
♥ Buraczki z jabłkiem
♥ Surówka wiosenna
♥ Surówka z kapusty pekińskiej
♥ Surówka z selera z rodzynkami
♥ Surówka z pora z brzoskwinią
♥ Surówka z marchewki

Jarzyny gotowane /dwa rodzaje do wyboru /
♥ Groszek z marchewką
♥ Kalafior z wody /sezonowo/
♥ Fasolka szparagowa /sezonowo/
♥ Brokuły gotowane

DESER
♥ Lody z bitą śmietaną i owocami
♥ Owoce na paterach
♥ Kawa, herbata

KOLACJA ZIMNA
♥ Półmisek szwedzki /boczek faszerowany, karkówka pieczona, pierś z indyka/
♥ Półmisek przekąskowy /marynaty/
♥ Pstrąg w galarecie
♥ Śledź faszerowany / Śledzik tradycyjny w oleju
♥ Rolada na dziko w sosie tatarskim
♥ Sałatka grecka /lub inna/
♥ Tymbaliki drobiowe
♥Jajko w szynce ze szparagami
♥Pieczywo, Masło

KOLACJA CIEPŁA
♥ Łosoś pieczony w sosie prowansalskim
♥ Udko faszerowane w chlebie
♥ Klopsiki z pieczarkami
♥ Flaczki lub bogracz
♥ Barszcz czysty

to akurat nie był żaden lokal tylko robili to kucharze w wynajętej sali z troszke małym zapleczem bo wesele było na 100 osób a oni mieli zrobione 400 półmisków i nie mogli się pomieścić

ZUPY:
1.Rosół z makaronem - dla każdego gościa

OBIAD:
1.Kurczak w potrawce - 70% gości
2.Kotlet de'Volaille - dla każdego gościa
3.Schab pieczony z pieczarkami -70% gości
4.Karkówka w ziołach - 70% gości
5.Zraz wołowy zawijany - 70% gości
6.Ziemniaki
7.Frytki
8.Bukiet surówek na półmiskach
9.Marchew z groszkiem
10.kalafior
11.fasolka szparagowa


DESER:
1.Lody z bitą śmietaną (polewa czekoladowa)

KOLACJA:
1.Schab serwowany w maladze
2.Jajko mole na sałatce jarzynowej
3.Ryba w galarecie ( pstrąg )
4.Półmiski szweckie ( plater serów i wędlin)
5.Śledź po kaszubsku
6.Leczo po węgersku
7.Barszcz czysty z pasztecikiem serwowany po północy
8.Sałatka grecka
9.Sałatka z tuńczyka
10. Sałata caprese .
11.Pieczywo
12.Masło

145zł od osoby

jak na razie widać to jadłospisy są zróżnicowane i ceny również:) bo za najdroższy trzeba zapłacić dwa razy tyle co za najtańszy

dlaczego wybieracie takie zwyczajne menu? takie potrawy mozna zjasc na obiad. nie lepiej wybrac cos mniej spotykanego np. bazanta, pieczonego strusia, slimaki lub jagniecine.
wesele to uroczysta impreza nie na schabowego czy oklepanego de volaille

oczywiście że można ale wydaje mi się że większość wybiera właśnie te potrawy bo to jest polska tradycyjna kuchnia*schabowy,bigos,flaczki* a na wesele większość przychodzi właśnie dobrze się najeść, popić i pobawić no i na naszych weselach to są prawie sami Polacy:)

byłam a weselu z wykwintnym menu i ... siedziałam prawie całą noc głodna, bo nic mi specjalnie nie smakowało, dlatego na swoim weselu stawiam na dobre, swojskie jedzonko :D

Dziewczyny piszcie przy menu z jakiego lokalu to jest,bo każdy będzie wiedział od razu gdzie czego się spodziewać.Dzięki

Nie zgodzę się z opinią,że trochę bardziej wykwintnego jedzenia musi być mało i goście będą głodni. Byłam na weselu gdzie jedzenie było pyszne,było go dużo i nie był to schabowy z ziemniakami,którego można zjeść w pierwszym lepszym barze.

dobry pomysł na pewno pomoże w wyborze

Weselna wódka, a na zagryzkę ślimaki :) ciekawa jestem kto by spróbował takiej mieszanki? :) Faktycznie są przepyszne, ale raczej nie przejdą na polskim weselu, nie ukrywajmy ludzie na wtedy chcą dobrze zjeść, pobawić się i oczywiście wypić "%", a będą brać się za to co jest dla nich smaczne i przede wszystkim znane :)
Poza tym wesele to chyba nie miejsce (ani odpowiedni czas) na próbowanie i poznawanie nowości kulinarnych...

Z tymi ślimakami to trochę przesada,ale rosół i schabowy to ludzie mają aż za często...

bylam na weselu w 5* hotelu i podali wyszukane dania i byly pyszne. uwielbiam odkrywac nowe potrawy, a slimaki to tylko przekaska a nie danie glowne a do tego winko...
ja u siebie planuje pieczonego strusia lub bazanta, mhhh... pychota

nie zapominajmy, że menu to tak naprawdę jak są dobrzy kucharze to możemy sobie same ustalić, wszystko kwestia ceny:)

Zmienna - To się nazywa weselne menu! A jakiś czas temu musiałam się kłócić na forum z dziewczyną, która twierdziła, że rosołek, kotelcik, plasterek indyka i barszczyk na koniec wystarczy z ciepłych dań na weselu trwającym od 15!!! (Adria- Rumia)

w odpowiedzi na post pyszotki- to przykładowe I menu było serwowane przez kucharzy i praktycznie wszędzie tam gdzie chcesz gdzie jest sala a nie ma obsługi