Widok

Przepis na pasztet domowy

Rodzina i dziecko bez ogłoszeń Rodzina i dziecko Temat dostępny też na forum:
Dziewczyny, czy któraś ma może jakiś sprawdzony przepis na pyszny pasztet domowy?
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
o ja też chętnie bym taki zrobiła
[url=http://slub-wesele.pl/]image

[url=http://www.suwaczki.com/]image
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
mam ale na pasztet z soi/soczewicy :] rewelacyjny :)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
Ja robię od lat dla rodziny pasztet drobiowy. Podobny pyszny.
Na 2 blaszki jak do piernika potrzeba:

- ok.1kg drobiu (ja kupuję uda indycze, bo takie mieso się dobrze mieli, nie polecam piersi)
- ok.20 dag wątróbek drobiowych
- 2 cebule
- włoszczyzna
- imbir )może być mielony
- sól
- pieprz
- bułka tarta
- 1-2 jajka
- dodatki wedle upodobania i smaku; pieprz w zalewie, kapary, orzechy, ziarna, w sumie co się chce :)

Mięso i włoszczyznę gotujemy razem aż do miękkości.
Cebulę i wątróbkę smażymy na maśle.
Mięso wyjać z wywaru (wywaru zostawić 3-4 łyżki), zmielić razem z wątróbka i cebulką.
Do masy dodać 3-4 łyżki wywaru, jajko, pieprz, sól, imbiru jezeli świeży łyżeczkę startego, poł łyżeczki sproszkowanego. Na koniec dodac tyle bułki tartej by konsystencja pasztetu nie była leista. Czasami bułki wcale nie trzeba. Masa powinna być gęstości kremowego jogurtu greckiego (nic innego nie przyszło mi na myśl ;>).
No i pieczemy to w 180 st. W sumie nie wiem ile czasu, nigdy nie patrzę, myślę, że mniej wiecej godzinę. Musi być w środku po patyczkowaniu suchy, na wierzchu przypieczony.

Polecam podawać z sosem francuskim z porzeczek.
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
po 30 dag. wiepszowiny ,wołowiny i surowego boczku - gotować w małej ilości wody, pod koniec dodać 30 dag wątroby drobiowej. Zmielić dodać jajka trochę bułki i piec
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
dzięki dziewczyny, chyba dziś zabiorę się do roboty:)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
Agusia daj ten przepis z soczewica :)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
Agusia dawaj ten przepis bo mam i soję i soczewicę i nie wiem co z tym zrobić :)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0
http://forum.trojmiasto.pl/sprawdzony-przepis-na-pasztet-domowy-t201283,1,16.html tu jest :)
popieram tę opinię 0 nie zgadzam się z tą opinią 0

Inne tematy z forum Kulinaria

Przedstawiciel Thermomix (71 odpowiedzi)

Szukam przedstawiciela thermomix z Gdańska. Ktoś zna??

sokowirówka z Mango-ma ktoś? (3 odpowiedzi)

Witam Szukam opinii na temat sokowirówki Fitmix Livington za ok 500 zł dostępnej na mango. pl....

do góry